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誤喝過期優酪乳 腸胃炎受苦10天

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2014.07.28 00:00

食物只要冰到冰箱就萬無一失,能永久保鮮?當心!未注意保存期限誤食,恐引發腸胃炎不適。1名35歲的羅姓男患者,日前因誤飲一瓶過期優酪乳,導致腸胃炎還發燒,飽受病痛不適之苦近10天才康復。醫師呼籲民眾,夏日高溫食物容易腐敗、滋生細菌,民眾應注意食物的保存。且並非存放在冰箱的食物就一定安全無虞,食用前更要核對保存期限,才不會誤食遭細菌汙染的食物,使腸胃問題找上門。

1名35歲的羅姓男患者,日前因誤飲一瓶過期優酪乳,導致腸胃炎還發燒,飽受腸胃不適之苦近10天才康復。(圖片僅為示意,非事件當事人)

李彥樟醫師指出,這名羅姓患者在飲用過期的優酪乳後,當天晚上就出現了腹痛、嘔吐、拉肚子、發燒的症狀。自行休養一天後,隔日症狀未緩解,到醫院看診。回溯當日的飲食,才得知患者應是沒有看保存期限,誤喝了冰箱內老婆從超市買回未飲用,已過期10多天優酪乳,才會導致腸胃發炎,出現上述症狀。

患者經由點滴與服藥治療,住院1天後症狀緩解即出院,但仍持續出現胃痛、體溫微熱的情形,回診拿藥治療近10天才完全康復。

夏日飲食「腸」注意 不讓腸胃炎找上門

李彥樟醫師表示,每到夏天因腸胃不適而求診的患者就會增加,而造成該類型患者不適的原因,大多與吃、喝過多的冰品或不潔的食物,或是食物過期、保存不當導致細菌滋生產生毒素所造成。至於症狀表現,則多依照個人的免疫力、細菌或病毒種類有所不同,通常會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,嚴重則會出現發燒、水瀉或便中帶血絲等情形。

李彥樟醫師叮嚀民眾,夏天天氣悶熱,食物保存不易,細菌特別容易滋生。若不小心吃下遭污染的食物,除了造成急性腸胃炎外,也可能產生食物中毒的狀況。一旦民眾出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等不適症狀時,就應盡速就醫,勿隨意服用止瀉藥,才能避免細菌在腸道停留時間過長,反而加重病情。

李彥樟醫師叮嚀民眾,若出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等不適症狀時,就應盡速就醫,勿隨意吃止瀉藥,避免細菌在腸道停留時間過長,反而加重病情。(圖片提供/童綜合醫院)

另外,許多家庭主婦為節省家用,常會購買賣場便宜販售的即期品食用。對此,醫師也呼籲民眾,在購買此類產品時,除了要確認包裝完整性、保存環境是否適宜外,更要特別留意保存期限,並於期限內食用完畢,才不會因小失大,反而招致疾病上身。

【醫師小叮嚀】:

最重要的是,醫師提醒民眾,食物並非存放於冰箱就不會變質,在食用任何食物前,都應確認食物的保存期限、狀態,以防誤食不淨、不潔的食品,導致腸胃炎、食物中毒等問題找上門。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/240/19580

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