【大大茶樓】高雄和平店推出潮州經典名菜「頂上滷水鵝」，精選肥瘦適中的鵝肉，浸泡在潮州古法秘方調製的滷汁中，長時間精細熬煮後，以純熟刀工切片美味上桌。用特製滷汁熬煮的鵝肉帶出肉的鮮甜，特製滷汁讓鵝肉多了一番風味，肥厚適中的肉片讓人一片接一片停不下口。搭配入味的香嫩滷豆腐和滑嫩滷鴨血，柔嫩與鮮甜的口感，讓賓客享用美味三重奏。現在嚐鮮價只要五折!小份180元、大份340元，讓賓客享用美食不用花大錢。
【大大茶樓】更特別禮聘大師級客座主廚精心設計全新五道新港點。共有【酥炸鮮蝦餃】、【帶子鳳眼餃】、【黃金白玉果】、【手捲百花蝦】、【相思油香餅】等五道港式佳餚。
「酥炸鮮蝦餃」內餡嚴選鮮蝦切塊，加上荸薺和香菜增添香氣，元寶狀酥炸至金黃色澤，Q彈鮮甜的蝦肉和內餡，讓賓客齒頰留香。「帶子鳳眼餃」嚴選珠貝和上選豬絞肉，加上蝦子、花枝、荸薺、韭黃等，融合了海鮮與肉類。「黃金白玉果」使用上選豬後腿肉和鮮脆高麗菜製成內餡，加上老薑和辣椒調味，做成金黃小籠包的外型，鮮美湯汁和鮮甜豬肉在口中爆發。「手捲百花蝦」精選整隻草蝦以蝦漿、花枝漿、荸薺、火腿等餡料混和百花後包覆蒸熟。淋上特製百花醬汁，感受蝦的彈牙和花枝漿的鮮甜口感。「相思油香餅」麵皮包覆嚴選香甜紅豆泥，酥炸金黃後裹上芝麻，感受酥脆外皮和綿密不甜膩的紅豆餡，陪襯著滿嘴芝麻香，令人愛不釋手。