清洗出包？ 石二鍋高麗菜盤「現活蚯蚓」

吃火鍋一向要求食材新鮮，但這回卻新鮮過了頭，有民眾到王品旗下火鍋品牌石二鍋吃飯，卻在高麗菜葉片上發現了一條活生生的蚯蚓，當下胃口盡失，儘管店長當下立即致歉、不收費，但事情發生在以SOP要求嚴格的王品旗下品牌，也讓消費者對於業者清洗把關流程有了質疑。 專人桌邊服務，連鎖火鍋品牌石二鍋標榜在地食材，但卻有民眾在高麗菜盤上，發現活蚯蚓，就是這條蚯蚓讓用餐民眾嚇壞了，頓時胃口盡失，事後把照片PO上臉書，更有網友質疑店家到底有沒有洗菜。 民眾：「很噁心呀，就是很不衛生，應該不會再去了。」 菜盤有異物，店長第一時間致歉不收費，但看到活生生蚯蚓在眼前，大部分民眾很難再有食慾，檢視店家SOP，央廚先清洗，送到店鋪，切片浸泡，再分片清洗一遍，怎麼還會有「活」蚯蚓出現。 石二鍋區督導黃愉婷：「可能在清洗的過程中，真的有部分不小心的疏失，沒有仔細的檢查到，這個部分我們會再更嚴格一點的要求。」 業者坦承是消洗時有疏失，才會讓活蚯蚓趁機躲高麗菜片間，會再加強檢討，而相較於每到用餐時間，就有大批民眾湧進，現在有活蚯蚓出現，恐怕已經讓消費者對於嚴謹的品牌印象打折扣。