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宜蘭紅龍果冰沙 消暑熱量低

中央社/ 2014.07.20 00:00
(中央社記者沈如峰宜蘭20日電)宜蘭縣三星鄉生產的紅龍果已進入產期,鄉公所建議可製成冰沙,清涼消暑熱量又低。

三星鄉長黃錫墉表示,三星鄉位於蘭陽溪沖積扇頂點,水質乾淨,土壤富含礦物質與微量元素,盛產白蒜、銀柳、三星蔥、上將梨與三星米,通稱「三星五寶」。近年來,農民種植的紅龍果面積從民國98年約3.5公頃增加到今年約7公頃,年產量280公噸,產值約新台幣1400萬元,可望成為三星第六寶。

黃錫墉表示,三星紅龍果每年採收期從5月起至11月底,熱量低又養生,富含膳食纖維,是值得推廣的養生水果。民眾除了冷藏後食用之外,也可製成紅龍果冰沙、紅龍果清冰,清涼又消暑。

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