為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署歷年來持續執行市售農產品殘留農藥監測計畫，103年上半年度共抽驗農產品1,185件，檢驗農藥252項，結果有1,062件符合規定，合格率為89.6%。
食藥署表示，不合格農產品立即追查源頭，對於追查到農民的案件，則移請農政單位依農藥管理法相關規定處辦。另抽驗廠商拒不提供或提供資料不實者，可依違反食品安全衛生管理法第47條之規定，處以新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
食藥署指出，抽驗1,185件農產品中蔬菜類813件，符合規定者713件，合格率87.7%；水果檢體135件，符合規定124件，合格率91.9%；其他類檢體237件，符合規定者225件，合格率94.9%。
食藥署說，蔬菜類中不合格率最高者為豆菜類36.8%，其次為果菜類20.1%及瓜菜類10.7%；水果類中不合格率最高者為大漿果類13.3%，其次為梨果類9.3%。食藥署訂定食品中「農藥殘留容許量標準」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。
另外，103年度上半年抽驗經認證農產品共72件，與 102年度同期抽驗58件經認證農產品檢驗結果均合格。食藥署建議民眾在蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1-3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用；至於花草茶飲料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助於去除殘留農藥。