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立委批霜淇淋不天然!全家:加適量食品添加劑 符合法規

鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北 2014.07.15 00:00
國民黨立委王育敏今(15)日和董氏基金會共同召開記者會,指出霜淇淋其實是「人工添加物」的大集合,超商業者也立即回應,統一超強調,霜淇淋原料並無添加水或奶粉粉料,且新上市的哈密瓜口味採用100%夕張哈密瓜,而全家(5903-TW)則坦言, 霜淇淋基礎原料含有水、糖、果汁、果泥以及奶粉,並在考慮適口性和產品安定性以及法規規範下,使用適量食品添加劑如乳化劑、水果香料。

全家坦言,所推出的水果口味霜淇淋霜淇淋基礎原料包括水、糖、果汁和果泥,以及奶粉,並使用適量食品添加劑,但這是為考慮產品適口性和安定性,也符合法規規範。

全家仍強調,水果口味霜淇淋均使用100%濃縮果泥和新鮮水果製成的果汁混合製成,加上水、糖、奶粉等為基礎原料。

而統一超則表示,北海道十勝霜淇淋委由日本北海道最大的乳業公司「四葉乳業」研發生產,過程中無須添加水或奶粉粉料,目前供應台灣的原料,是在北海道出廠後馬上以冷藏車運送到關西,再出口到台灣,縮短整個配送時間,確保台灣民吃到最新鮮原料所製作的霜淇淋,這是與國內許多通路最大差異之處。

針對新上市哈密瓜口味,統一超強調,全部是採用通過「北海道夕張農協」產地履歷認證口感綿密且入口即化的100%夕張哈密瓜製成。

不過,兩大超商皆指出,針對目前食品標示方式部分,目前法規並無規範成份標示方式。全家回應,將優先提供熱量等簡易資訊提供消費者作為選購參考,至於詳細的產品待與主管機關討論後調整,統一超則表示,後續作法也會與主管機關討論。

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