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堅持原汁原味 檳城禁外勞料理

中央社/ 2014.07.14 00:00
(中央社記者郭朝河吉隆坡14日專電)馬來西亞檳城州政府考慮擬定新政策,嚴禁小販聘請外勞烹煮食物,以保存檳城道地美食的原汁原味。

大馬媒體消息指出,檳州首長林冠英說,檳城道地美食多年來深受國際好評,美味食物皆因本地小販用心親手烹煮。

近年卻因許多外勞代為烹煮食物,間接導致美食走味變質,因此考慮擬定政策以維護美食品質。

林冠英希望嚴禁小販聘請外勞烹煮食物,違例小販可能面對執照被撤銷的處罰。同時,檳威市政局已獲指示蒐集民意,州政府將根據民意調查,在明年落實政策。

他說,這項政策是要對得起遠道而來的遊客,讓遊客能品嚐原汁原味的道地美食。至於外勞則負責送餐或清理等輔助工作。

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