文／TRAVELER Luxe旅人誌莊幃婷
東京，一個永不止息的進化城市，令人迷戀瘋狂的千面女郎。2014年夏天，出發東京，找到自己戀上東京的101個理由。我們成為時空旅人，不再受限於此時此地，而是自由穿梭於過去與未來，隨心所欲轉換心中的憧憬場景，往回找尋一直忘不了的璀璨風華的蛛絲馬跡，向前追趕未曾見過卻無比嚮往的未來。
從新與舊的美好交會開始，聆聽老建築新故事，時間洪流不斷向前，跳脫現實，開啟時尚、藝術與環保的對話，憧憬的未來就在眼前。身為一個旅人，就是要不斷地在過去、現在與未來之間，往復流浪。
心中的理想早餐
一大早，東京天色未明，我們搭上六點多的電車直奔古都鎌倉，清晨車廂內只有三三兩兩的人們，沉入睡夢中的人們平和安詳得如一幅畫，車門開闔間倏地竄進來的冷空氣讓人保持清醒，此時我們彷彿也成為了東京日常生活即景一隅，如此融入，又如此抽離。隨著窗外景致從玻璃帷幕大樓慢慢變成矮房，感受漸漸甦醒的城市與五月朝陽灑落身上的溫暖。步出鎌倉車站，颯爽空氣迎面，早晨微風流洩著古樸靜謐的氛圍，清新空氣中有種未曾有過的平靜自得。
人們發自內心的笑容，照亮了整個空間。（圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌）
洋溢幸福的晨光
還不到八點，就已經有不少人在食堂コバカバ門前聚集，當天正好遇上在由比ガ浜通り所舉辦的橫條紋大型市集，大人小孩不約而同身穿海洋風藍白條紋，像是提前來到美麗的夏日海濱，陽光下耀眼波斯菊、雀躍的孩子與背著樂器的表演者，這幅不分彼此、和樂融融的景象彷彿來到一座世外桃源。食堂コバカバ結合傳統日式朝定食、手沖咖啡、甜甜圈小攤和鄉村音樂會。撿了個綠意滿載的靠窗位子坐下，一邊品嚐最道地的日式早餐，簡單的太陽蛋或水煮蛋搭配生菜沙拉、納豆，熱騰騰的白米飯，一碗有著媽媽味道的味噌湯，健康、簡單，卻令人回味再三。小小的食堂空間裡，音樂人 KaMokuTAKAHASHI 輕輕彈奏著 Slack-key guitar，自指尖流瀉的悠揚樂音有如大海的溫柔懷抱，浪花輕撫，彷彿徜徉在湛藍的夏威夷天空下，輕柔樂聲中，每個人臉上盡是陶醉與感動。
因為音樂相聚的人們，讓週日的早晨變得與眾不同。（圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌）
音樂無國界，第二組表演者キッチンシスターズ（Kitchen sisters）是以弦樂器為主的 Bluegrass 鄉村音樂樂團，成員組合就像個可愛大家庭，白髮蒼蒼的西方面孔、母親抱著垂髫小兒一同登場卻絲毫沒有違和感。曼陀鈴、班卓琴和空心吉他和著優美歌聲，歡快明亮的樂音讓人不禁跟著輕輕搖擺，孩子純真無邪的笑容點亮了空間，也感染眾人，跟著綻開了微笑。
遊走華麗與頹廢間
自 JR 三鷹車站北口出站之後，馬上就能感受與喧鬧市中心截然不同的一面，行人的步伐慢了，綠樹林立和可愛的公車站迎接，路變小了，但人與人的距離也拉近了。
讓人猜不透、好玩有趣的進化型橫丁。（圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌）
名車與藝術的奇幻旅程
小而美的街道和舒暢綠意，適合放慢腳步，靜靜感受空氣中青山自成一格的東京時尚。LEXUS 第一間品牌概念店INTERSECT BY LEXUS TOKYO 去年夏天開幕，旋即成為精品名牌林立的南青山中一道備受注目的新風景。以透明玻璃和紡錘狀木格組成的特殊外觀就像一個精緻的禮物盒，沉穩的可可色大門，讓路過行人紛紛好奇地停下腳步。
名車與藝術共存的美好空間。（圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌）
影的追逐遊戲，穩重高雅的設計中不失細節的鋪成和趣味。咖啡店再往內走是車庫展覽廳，定期會更換不同的展覽主題，並且舉辦各種活動和 Workshop，例如與知名家具品牌 Cassina ixc 合作的電影短片放映會。而我們造訪時正在進行的是未來賽車與時尚主題展，身穿白色西裝、頭戴耳機的人型模特兒和流線型帥氣賽車車款，櫥窗內還有讓賽車迷熱血沸騰的安全帽、手套等各種賽車配件和獎盃，讓人就像置身未來世界的賽車現場。公關主任久保克典說，這間品牌概念店的成立主要是想要改變人們對名牌擁有的概念，傳達名牌並非遙不可及或單純擺在展示架上的裝飾品，而是能真正走入每日生活，並且蘊含豐沛心靈的可能。也希望未來人們想到 LEXUS 時，不只是一個世界知名的汽車品牌，而是與設計、藝術和時尚、音樂、電影等美好生活元素息息相關的象徵。
封藏鎌倉的自然山海
自鎌倉站東口出站後，沿著最熱鬧的若宮大路來到鶴ヶ岡會館，半開放的明亮空間，門外一個大橡木桶格外醒目。鎌倉野菜工房的店主是鎌倉土生土長的在地人，在東京開餐廳的他，一直想要讓到訪鎌倉的旅人能帶回最具鎌倉特色的伴手禮，最後從鎌倉的自然山海做發想，決定以醃漬蔬菜和燻製漁產的方式來保存鎌倉四季的美好豐藏，鎌倉野菜工房因而誕生。因為鎌倉三面環山，一面朝海，氣候宜人且孕育豐饒物產，包括新鮮的季節蔬菜，以及來自湘南大海的豐沛漁獲。
帶回鎌倉獨有的酸甜滋味吧。（圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌）
一瓶瓶小巧圓弧透明玻璃罐裡裝著色彩鮮豔繽紛的季節蔬菜，完全打破一般人對醃漬物多為深色暗沉的印象，蔬菜本身的自然色澤與醃漬漿汁混合後所透出的清澈琥珀光芒，就像美麗藝術品。架上約8至10種醃漬商品，以葡萄酒醋、蘋果醋、食鹽、三溫糖、辛香料、昆布高湯等為主要的醃漬醬料，隨不同的蔬菜組合調整比例，蔬菜則從小黃瓜、紅白胡蘿蔔、紅黃小蕃茄、白色花椰菜到蓮藕、湘南特產紫洋蔥等，大多是直接與鎌倉在地農家購買的新鮮蔬菜。將蔬菜處理後浸泡於調好醬汁中，共醃漬兩次，時間從四、五天到一星期。由於完全不添加任何的人工防腐劑，買回後冷藏保存最多可達兩個月。
2014七月份旅人誌完整介紹
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