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東京,時空旅人

景點家/景點家 2014.07.10 00:00

文/TRAVELER Luxe旅人誌莊幃婷

東京,一個永不止息的進化城市,令人迷戀瘋狂的千面女郎。2014年夏天,出發東京,找到自己戀上東京的101個理由。我們成為時空旅人,不再受限於此時此地,而是自由穿梭於過去與未來,隨心所欲轉換心中的憧憬場景,往回找尋一直忘不了的璀璨風華的蛛絲馬跡,向前追趕未曾見過卻無比嚮往的未來。

從新與舊的美好交會開始,聆聽老建築新故事,時間洪流不斷向前,跳脫現實,開啟時尚、藝術與環保的對話,憧憬的未來就在眼前。身為一個旅人,就是要不斷地在過去、現在與未來之間,往復流浪。

心中的理想早餐

一大早,東京天色未明,我們搭上六點多的電車直奔古都鎌倉,清晨車廂內只有三三兩兩的人們,沉入睡夢中的人們平和安詳得如一幅畫,車門開闔間倏地竄進來的冷空氣讓人保持清醒,此時我們彷彿也成為了東京日常生活即景一隅,如此融入,又如此抽離。隨著窗外景致從玻璃帷幕大樓慢慢變成矮房,感受漸漸甦醒的城市與五月朝陽灑落身上的溫暖。步出鎌倉車站,颯爽空氣迎面,早晨微風流洩著古樸靜謐的氛圍,清新空氣中有種未曾有過的平靜自得。

人們發自內心的笑容,照亮了整個空間。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

洋溢幸福的晨光

還不到八點,就已經有不少人在食堂コバカバ門前聚集,當天正好遇上在由比ガ浜通り所舉辦的橫條紋大型市集,大人小孩不約而同身穿海洋風藍白條紋,像是提前來到美麗的夏日海濱,陽光下耀眼波斯菊、雀躍的孩子與背著樂器的表演者,這幅不分彼此、和樂融融的景象彷彿來到一座世外桃源。食堂コバカバ結合傳統日式朝定食、手沖咖啡、甜甜圈小攤和鄉村音樂會。撿了個綠意滿載的靠窗位子坐下,一邊品嚐最道地的日式早餐,簡單的太陽蛋或水煮蛋搭配生菜沙拉、納豆,熱騰騰的白米飯,一碗有著媽媽味道的味噌湯,健康、簡單,卻令人回味再三。小小的食堂空間裡,音樂人 KaMokuTAKAHASHI 輕輕彈奏著 Slack-key guitar,自指尖流瀉的悠揚樂音有如大海的溫柔懷抱,浪花輕撫,彷彿徜徉在湛藍的夏威夷天空下,輕柔樂聲中,每個人臉上盡是陶醉與感動。

因為音樂相聚的人們,讓週日的早晨變得與眾不同。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

音樂無國界,第二組表演者キッチンシスターズ(Kitchen sisters)是以弦樂器為主的 Bluegrass 鄉村音樂樂團,成員組合就像個可愛大家庭,白髮蒼蒼的西方面孔、母親抱著垂髫小兒一同登場卻絲毫沒有違和感。曼陀鈴、班卓琴和空心吉他和著優美歌聲,歡快明亮的樂音讓人不禁跟著輕輕搖擺,孩子純真無邪的笑容點亮了空間,也感染眾人,跟著綻開了微笑。

遊走華麗與頹廢間

自 JR 三鷹車站北口出站之後,馬上就能感受與喧鬧市中心截然不同的一面,行人的步伐慢了,綠樹林立和可愛的公車站迎接,路變小了,但人與人的距離也拉近了。

讓人猜不透、好玩有趣的進化型橫丁。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

名車與藝術的奇幻旅程

小而美的街道和舒暢綠意,適合放慢腳步,靜靜感受空氣中青山自成一格的東京時尚。LEXUS 第一間品牌概念店INTERSECT BY LEXUS TOKYO 去年夏天開幕,旋即成為精品名牌林立的南青山中一道備受注目的新風景。以透明玻璃和紡錘狀木格組成的特殊外觀就像一個精緻的禮物盒,沉穩的可可色大門,讓路過行人紛紛好奇地停下腳步。

名車與藝術共存的美好空間。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

影的追逐遊戲,穩重高雅的設計中不失細節的鋪成和趣味。咖啡店再往內走是車庫展覽廳,定期會更換不同的展覽主題,並且舉辦各種活動和 Workshop,例如與知名家具品牌 Cassina ixc 合作的電影短片放映會。而我們造訪時正在進行的是未來賽車與時尚主題展,身穿白色西裝、頭戴耳機的人型模特兒和流線型帥氣賽車車款,櫥窗內還有讓賽車迷熱血沸騰的安全帽、手套等各種賽車配件和獎盃,讓人就像置身未來世界的賽車現場。公關主任久保克典說,這間品牌概念店的成立主要是想要改變人們對名牌擁有的概念,傳達名牌並非遙不可及或單純擺在展示架上的裝飾品,而是能真正走入每日生活,並且蘊含豐沛心靈的可能。也希望未來人們想到 LEXUS 時,不只是一個世界知名的汽車品牌,而是與設計、藝術和時尚、音樂、電影等美好生活元素息息相關的象徵。

封藏鎌倉的自然山海

自鎌倉站東口出站後,沿著最熱鬧的若宮大路來到鶴ヶ岡會館,半開放的明亮空間,門外一個大橡木桶格外醒目。鎌倉野菜工房的店主是鎌倉土生土長的在地人,在東京開餐廳的他,一直想要讓到訪鎌倉的旅人能帶回最具鎌倉特色的伴手禮,最後從鎌倉的自然山海做發想,決定以醃漬蔬菜和燻製漁產的方式來保存鎌倉四季的美好豐藏,鎌倉野菜工房因而誕生。因為鎌倉三面環山,一面朝海,氣候宜人且孕育豐饒物產,包括新鮮的季節蔬菜,以及來自湘南大海的豐沛漁獲。

帶回鎌倉獨有的酸甜滋味吧。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

一瓶瓶小巧圓弧透明玻璃罐裡裝著色彩鮮豔繽紛的季節蔬菜,完全打破一般人對醃漬物多為深色暗沉的印象,蔬菜本身的自然色澤與醃漬漿汁混合後所透出的清澈琥珀光芒,就像美麗藝術品。架上約8至10種醃漬商品,以葡萄酒醋、蘋果醋、食鹽、三溫糖、辛香料、昆布高湯等為主要的醃漬醬料,隨不同的蔬菜組合調整比例,蔬菜則從小黃瓜、紅白胡蘿蔔、紅黃小蕃茄、白色花椰菜到蓮藕、湘南特產紫洋蔥等,大多是直接與鎌倉在地農家購買的新鮮蔬菜。將蔬菜處理後浸泡於調好醬汁中,共醃漬兩次,時間從四、五天到一星期。由於完全不添加任何的人工防腐劑,買回後冷藏保存最多可達兩個月。

2014七月份旅人誌完整介紹

http://www.mook.com.tw/books.php?op=traveler_luxe_list&travelerpageid=19

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