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好年輕 藝奇7年級百萬店長夯

中央商情網/ 2014.07.10 00:00
(中央社記者許湘欣台北2014年7月10日電)王品(2727)旗下成長最快的藝奇,已成全台最大日式餐廳,年薪逾百萬的7年級生店長主廚高達6成更是集團最高;副總經理王福標指出,今年營收目標8.8億元。

先前在同集團旗下陶板屋的王福標,接下藝奇兩年多來,藝奇從6家店到現在已達16家店,去年更以近50%的成長,奪下王品集團內的成長冠軍王。

18歲就進王品,出身農家的王福標積極拔擢年輕世代。藝奇現在16家店中,7年級生店長主廚共有19位,接近6成,讓藝奇成最年輕的品牌。

王品集團內的店長主廚加上分紅入股,每年年薪超過百萬元。王福標說,以他自己的經驗,加入王品是家境不佳的孩子翻身的好機會。

王福標表示,藝奇仍有相當大的成長空間,除年底前店數會達19家,預計2018年要開到30家。

為了衝刺營運與行銷夏日,今明兩日藝奇推出穿浴衣免費嚐新菜等活動。王福標指出,去年藝奇營收約新台幣7億元,今年目標要上看8.8億元。

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