先前在同集團旗下陶板屋的王福標,接下藝奇兩年多來,藝奇從6家店到現在已達16家店,去年更以近50%的成長,奪下王品集團內的成長冠軍王。
18歲就進王品,出身農家的王福標積極拔擢年輕世代。藝奇現在16家店中,7年級生店長主廚共有19位,接近6成,讓藝奇成最年輕的品牌。
王品集團內的店長主廚加上分紅入股,每年年薪超過百萬元。王福標說,以他自己的經驗,加入王品是家境不佳的孩子翻身的好機會。
王福標表示,藝奇仍有相當大的成長空間,除年底前店數會達19家,預計2018年要開到30家。
為了衝刺營運與行銷夏日,今明兩日藝奇推出穿浴衣免費嚐新菜等活動。王福標指出,去年藝奇營收約新台幣7億元,今年目標要上看8.8億元。