產品要在市場生存，創新是必然之路，農業也一樣，繼方型西瓜轟動市場之後，台中東勢現在也出現「瓶中梨」，農民將高接梨放在玻璃瓶中成長，等梨子長大後採收下來，再加入梨子酒，就成為高附加價值的瓶中梨酒，但成功率只有2成。
為了減少病蟲害，農民會把高接梨套上紙袋，以確保品質，不過這棵梨樹卻有些不一樣，除了有一般的紙袋，還有圓圓的玻璃瓶，農民就是用它來製作瓶中梨，但困難度很高。
農民 蘇光明：「第一點，蟲不能讓牠進去，第二點，瓶子裡面也不能進水，第三點，萬一裡面有損壞(壞果)，也要慢慢的勾出來，還要再做成酒，到最後成功率不是很好。」
為促進地方農業觀光，提升產業附加價值，東勢農會與農民合作，開發獨具特色的瓶中梨，除了觀賞之外，瓶內的梨子酒也能喝。
東勢區農會推廣股長 江國湖：「舊的產業要有一個新的亮點，所以從去年開始，就試做瓶中梨的推廣活動，搭配休閒遊旅的果樹認養，讓我們農會的產業推動，有一個新的出路。」
由於第一次嘗試，成功率不高，計畫做1000瓶，結果只完成約200瓶，農會表示，原本打算送給梨樹認養人，但因數量不夠，現在只能等明年，相信有瓶中梨的加持，明年的梨樹認養人將會大幅增加。