近幾年食安問題連環爆，自塑化劑風波、毒澱粉、黑心油事件等假天然真化學合成食品滲透市場，至蔬果農藥檢測值超標不斷，食品、健康問題層出不窮，使消費者在日常飲食中面臨持續性的健康隱憂。因此，在食物的挑選上，除了要在標示及購買來源中警慎辨別，避免誤入化學合成食材陷阱；在食物的處理過程中，如何將化學物質殘留問題降至最低，亦成為消費者讓自己遠離食安危機的關鍵。
圖說：天然椰子油皂及食用級小蘇打製成的蔬果洗滌液，業者強調可幫助農藥分解及避免化學殘留。
在天然食物中，蔬果的農藥殘留在食安問題中出現最為頻繁。若清洗的過程不正確不僅會造成殘留農藥下肚，亦容易讓食物喪失養分。蔬果使用的農藥分為「水溶性」及「脂溶性」兩種類，水溶性農藥在清水沖洗的過程中，因農藥可溶解於水中，故農藥可被大部份清水帶走；但脂溶性農藥因不易溶於水，故清水能去除的農藥相當有限，進而增加吃下殘留農藥的風險。而部分消費者習慣使用鹽水清洗滌蔬果，但若浸泡過久或是鹽與水比例拿捏不正確，反而容易造成養分流失或是蔬果鈉含量過高的發生。
民眾食安意識抬頭，為了讓民眾從自身環境降低食安風險的發生，蔬果洗滌液的業者毛寶公司便表示，產品特別選用天然椰子油及具有幫助農藥分解的食用級小蘇打成分製成，並且洗碗精也使用不添加化學香精的小蘇打，加強日常生活中食器及生鮮蔬果的清潔安全，同時亦避免二度化學殘留的發生隨食物下肚。其中經美國FDA認證含天然APG洗淨因子的蔬果洗滌液，亦適用於清洗嬰幼兒的奶瓶及餐具。希望藉由推廣天然植物提煉製成的清潔劑，讓消費大眾在食安問題充斥的環境中吃出健康無負擔。
專家也建議，在清洗食用生鮮蔬果時，可加入適量植物成分製成之蔬果清洗劑，幫助去除蔬果上的農藥殘留；同時在食物盛裝器皿的清潔劑選用上，建議使用容易被分解的椰子油、棕梠油等植物提煉之天然界面活性劑成分洗碗精，減少因長時間皮膚接觸或殘留於碗盤間接汙染食物的發生，遠離慢性毒害累積及致癌的風險。
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