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布丁加肉骨茶麵鈉含量、熱量均超標 吃多恐「爆血管」

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.06.24 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)沒錢吃泡麵、嘴饞吃泡麵、無聊吃泡麵,台灣泡麵的美味度媲美一般外食,其中口味多樣,湯頭濃郁,更是許多上班族,中晚餐不知道吃什麼的解決好辦法,而近期來肉骨茶麵加上雞蛋布丁的吃法,又讓許多民眾掀起試吃風潮,若一試吃上癮恐怕還會變成「老主顧」,但其實這一碗碗的泡麵鈉含量超驚人,尤其是肉骨茶麵,其中的那鈉含量更高達2062毫克,倘若再加上布丁,不只鈉爆表,就連熱量也一同「突破天際」的高!

攝取過多鹽分 造成高血壓主因

現在流行吃東西之前都要先計算熱量,顯現民眾對於肥胖一事已開始有警覺心,但對於鈉攝取量,卻毫無概念,根據國民健康署的建議,一般民眾的建議鈉攝取量為2400毫克(等於六公克的鹽),換句話說,一碗泡麵的鈉突破2000毫克,正表示只要民眾吃一碗,鈉攝取量就會超標,如果又天天吃泡麵,長期下來恐怕會罹患高血壓「爆血管」!

101年世界衛生組織(WHO)發布的報告顯示,高血壓是全球死亡第一名的危險因子,造成全球約13%的死亡。國民健康署也指出,飲食中的鈉鹽攝取過多是造成高血壓的主因之一。

布丁加肉骨茶麵 雙雙得超標冠軍

營養師蘇慈閔也表示,因為泡麵所有的東西都經過脫水製作,相對食材裏頭的鈉就會比較高,由其實是一些調味包,裏頭的鈉也是高得嚇人,另外,因為泡麵的份量很少,但熱量卻相對較高,如果學網路上布丁加肉骨茶麵的吃法,熱量一碗大約逼近七百大卡,鈉含量又突破兩千,幾乎是雙雙奪下食物中的超標冠軍。

蘇慈閔提醒,不僅只有肉骨茶麵的鈉含量高,只要是泡麵,鈉含量都普遍驚人,所以民眾若要吃泡麵,調味包最好只加一半,另外湯的部分,也盡量別喝,以免整碗吃下來,不僅肚子沒被撐飽,反而先罹高血壓,得不償失!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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