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加拿大美食節.楓味嘉年華

大成報/ 2014.06.19 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】高雄義大天悅飯店再次與加拿大駐台貿易辦事處、加拿大牛肉協會合作,即日起至7月10日舉辦『楓味嘉年華.加拿大美食節』;特別選在19日,義大天悅飯店王俊典董事長與加拿大駐台貿易辦事處副處長Brandon Geithner、加拿大牛肉協會、亞伯達省駐台辦事處共同舉辦美食節記者會,同時也宣佈『楓味嘉年華.加拿大美食節』正式開始!

此次的美食節,特別邀請加拿大客座主廚Nicholas Alvarez與義大百匯西餐李順強主廚及團隊們進行技術指導交流,共同為百匯餐廳設計研擬製作獨特美食節自助餐菜單,菜式有『魁北克迷迭香雞』、『紅酒燴蒙特婁風味牛肉』、『加拿大楓糖軟糕』、『紐芬蘭薄荷醃鮭魚』、『北英屬哥倫比亞洋芋』、還有『香烤加拿大紐約客牛肉』;值得特別推薦的是『香烤加拿大紐約客牛肉』,紐約克為牛隻的腰下肉,因牛隻下腰部運動量較菲力沙朗多,此部位肉質咬勁十足,亦為牛排之上選,香甜多汁的肉質及持久不散的韻味,讓您一口就會愛上!主廚李順強表示,紐約克與沙朗肉質相當接近,但多了一層嚼勁口感,高級餐廳推出紐約客牛肉通常只會出現在單點菜單內,而為讓更多消費者可以品嚐,這次特別呈現於自助餐現切檯上,讓喜愛吃牛肉的民眾們可以大快朵頤。

除品嚐加拿大美食料理之外,餐廳還特別舉辦折扣優惠抽抽樂,只要平日週一~週五中午、下午茶、晚餐的顧客,在現場結帳時於餐廳出納櫃檯抽獎,抽獎箱內的折數優惠折數有9折、85折、8折、7折,最大獎為5折,折數優惠同時也提供給同桌的親友(每桌可抽乙次),別忘了一起來搶好康優惠喔!另外,喜歡加拿大料理美食的民眾,可別忘了要報名6月21日由義大天悅飯店及加拿大牛肉協會共同舉辦的廚藝教室,限量名額100位!

另外,為迎接今年的暑假到來,義大天悅飯店特別規劃「3大主題 暑假瘋義大」,主題有「義大精采COLOR4假期」、「祈福購物樂享心假期」、「鬼屋四虐驚夏瘋假期」,就是要讓喜愛義大世界的大、小朋友,再次暢遊義大世界。董事長王俊典表示喜歡遊樂園的家庭族群最適合參加兩天一夜的「義大精采COLOR4假期」,距離佛光山最近的渡假飯店也可以安排三天兩夜「祈福購物樂享心假期」;好膽你就來!挑戰全台第一四大鬼屋,喜歡探險的年輕族群一定要報名參加兩天一夜「鬼屋四虐驚夏瘋假期」。

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