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台灣夜市文化 進占洛城市中心

中央社/ 2014.06.18 00:00
(中央社記者吳協昌洛杉磯17日專電)來自台灣的夜市文化逐漸入侵洛杉磯,626夜市這個周末將首度進占洛杉磯市中心,未來更希望能拓展到南加州以外的地區。

兩年前,3名在台灣出生的年輕人策畫、發起626夜市,首度登場就擠滿人潮,打響名號。兩年多來,626夜市的規模與舉辦次數不斷增加,今年首度跨越電話號碼626開頭的聖蓋博谷地區,在橘郡開辦夜市,如今更大張旗鼓,向洛杉磯市中心挑戰。

創辦人之一的黃峙銘在台灣出生,3歲移民到美國,這次能夠成功進軍洛杉磯市中心,將在史戴波斯中心球場擺攤設夜市,他說,這次的洛杉磯市中心夜市,除了仍有不少亞洲風味的小吃之外,與過去不同的是,美式的食物攤位也不少,同時安排了許多娛樂與藝文活動,希望能吸引更多美國民眾參與。

過去626夜市堅持在電話區號626的地區舉辦,如今逐漸拓展,雖仍沿用626夜市主辦的名稱,但黃峙銘指出,上次在橘郡的活動十分成功,這次又順利搶進市中心區,未來有可能跨出南加州,朝北加州甚至美國其他地方推進。

除了626夜市在南加州打響名號之外,在南加州擁有眾多華人居住的蒙特瑞公園市(Monterey Park)也決定每個月將設置固定的夜市時間,提供民眾晚間的另一個娛樂需求;韓國城、小西貢也都對夜市有興趣,南加州的夜市活動如雨後春筍般不斷擴張。

黃峙銘認為,各種夜市的規模以及品質各不相同,蒙特瑞公園市的夜市是屬於小型、社區化的活動,626夜市比較大型,需要籌備的時間較長,針對的消費群也較廣。

黃峙銘強調,目前還沒有打算讓夜市常態化經營,畢竟追求好的品質比舉辦夜市次數的量還要重要。

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