台中市政府為平穩荔枝價格，讓農民有合理收益，不但和農試所合作，用創新的冷鏈法保存，讓荔枝能保鮮廿一天，船運到新加坡和馬來西亞，今年有二百公噸，並保證價格收購二千公噸加工作果汁，還加工作荔枝乾．荔枝酒，吳寶春的冠軍麵包就是加有霧峰的荔枝乾，最近霧峰農會酒莊的荔枝蜂蜜酒在巴西比賽獲金牌，可見市政府全面促銷荔枝。
市長胡志強說，台中市為臺灣荔枝重要產區，種植面積達2028公頃，年產量18174公噸，主要栽培在本市太平、大里、霧峰、神岡等地區，品種以黑葉、糯米糍及桂味等（黑葉品種佔70％），盛產期為每年6月中旬至7月中旬，今年生產的荔枝品質相當好，汁多味美，酸甜適中，為讓消費者品嚐這些優質的荔枝，臺中市政府農業局輔導各區農會規劃辦理一系列國、內外促銷，協助農民拓展荔枝行銷通路。
農業局長蔡精強表示，今年首櫃貼有臺灣臺中註冊商標及防偽標籤雙重標章的新鮮荔枝，於10日在大里農會集貨場，封櫃啟運外銷至新加坡，採「冷鏈法」技術處理的荔枝，今年外銷數量預定約200公噸，為去年的1倍，前年的3倍，持續穩定臺中黑葉荔枝的國外市場通路。
近年來，除了積極協助各區農會擴展外銷市場外，於國內亦與多家超市及大賣場合作，去年大里區農會透過荔枝脫粒的包裝，以「臺中美荔」國內品牌行銷，以「粒裝盒」形式銷售，將枝梗葉留在產地當作有機肥料，每1公斤粒裝荔枝可節省50公克之枝梗葉，可達節省運輸及減少垃圾量之目的，低碳環保又衛生，去年首次搶攻國內都會區消費者的市場，獲得不錯之反應，銷售8公噸，今年預計於家樂福、愛買等大賣場銷售30公噸，希望今年透過創意行銷，能再增加荔枝內銷的數量，穩定荔枝市場價格。
為照顧及保障農民收益，臺中市已連續四年推動荔枝加工果收購計畫，只要臺中市之荔枝農民，自即日起至7月15日止，將不帶枝條的荔枝鮮果運送至太平、大里、霧峰及神岡等地區農會指定地點，將會由加工廠以保證價格每公斤18元收購，並由加工廠榨汁或製成其他加工食品銷售，創造荔枝農產附加價值，預計今年全市收購數量將達2000噸。加工運銷科長陳柏宏表示，農業局藉由各種國內外行銷及次級品收購加工措施，有效維持荔枝供銷平衡，不讓果賤傷農。
加工運銷科長陳柏宏還透露，以前該局長蔡精強任職農委會農糧署時，最怕荔枝成熟時出門跑行程，因為農民會抱著成堆的荔枝要他想辦法拉抬拯救「「直直落」的荔枝價格，每每讓他傷透腦筋，但自從臺中市政府計畫以保證價格收購荔枝，蝴蝶效應連帶穩定周邊南投、彰化等中部荔枝售價，歷年來均維持每6台斤100元左右的市場批發價，讓他終於可以安心出門。
太平區長余文欽則說荔枝是太平最大宗農產，好吃甜度高品質沒話講，但是遇上盛產期產銷失衡，10台斤、12台斤才賣100元的情形每年上演，造成荔枝價格崩盤，農友血本無歸。余文欽感謝農業局幫助農友創造多元銷售管道，如以冷鏈技術外銷星馬、去枝去梗以粒裝盒形式內銷各大量販超市，有效穩定荔枝供銷與市場價格，提供農民實質上的幫助。
同時太平區長余文欽也與太平區農會總幹事李淑貞共同呼籲各農友維持收購加工荔枝之品質，標準要求熟度超過50％、未有破損、發霉腐爛之不帶枝梗之果粒，才能送往食品工廠榨汁加工。太平區農會李淑貞說，收購荔枝品質連帶影響榨汁加工後口感，也只有荔枝榨汁及其加工食品越受到消費市場歡迎，就越有立場爭取更高的收購價，籲請農友，雖是收購次級品，但仍要依收購標準維持品質，不要壞了政府照顧農民的美意。（市政府農業局廣告）