台南晶英宴會廳。(鉅亨網記者王莞甯攝)
晶華酒店集團董事長潘思亮相當滿意「府城印象」主題式茶點。(鉅亨網記者王莞甯攝)
晶華(2707-TW)旗下台南晶英酒店瞄準大台南頂級婚宴市場，打造在台南地區首創戶外庭園婚禮，並提供迎賓雞尾酒會場地，台南晶英酒店總經理李靖文表示，大宴會廳一次可容納101桌，儘管每桌15999元起，目前至年底前婚宴訂桌數已達2600餘桌，顯示南部顧客的消費實力不容小覷。
李靖文指出，台南晶英的宴會廳是台南市場上最大、最氣派的首選，目標掌握本地頂級喜慶宴會商機，相當看好宴會廳的婚宴銷售，將成為業績的主要挹注動能之一。
除了宴會廳吸睛，來自台北晶華最成功的Robin’s牛排館和鐵板燒更是台南晶英的餐飲服務亮點，由於售價約台北晶華的8折左右，相當受到本地客的喜愛，餐廳總座位數約230個，平均每日訂位率可達70-80%。
為有別其他五星飯店競爭對手的服務，台南晶英也特別編制「會議管家」，針對企業舉辦活動的目的和需求，提供客製化和主題化的服務；主廚更運用巧思，讓台南風味小吃有了國際品味，提供「府城印象」主題式茶點，如升官發財板、現炸鮮蚵捲、麻豆碗粿、台南擔仔麵和安平豆花等，讓coffee break充滿在地生命力，全力搶攻南部企業會議市場。