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提倡「週三家庭日」 全聯先生:炒菜不需要調味料

NOWnews/ 2014.06.04 00:00

記者李鴻典/台北報導

炒菜幹嘛要調味料!全聯先生邱彥翔今天自豪地化身阿翔師,他說,有了這一包又一包,他下廚只要油、水、鍋子,3到5分鐘,他就能端出一盤又一盤的好菜!

還真的沒亂蓋,只見自曝很少下廚的他,三兩下功夫就端出兩三道香噴噴的家常菜,不讓邱彥翔專美於前,全聯總經理蔡篤昌穿著西裝就上場展手藝,阿昌師也簡單拌炒,就端出好滋味的蔥爆豬肉絲,讓美女主持人大動筷子!

全聯福利中心今(4)日召開記者會,全聯總裁徐重仁說,身為社區的福利中心,全聯福利中心一直期望能打造「幸福超市」,讓消費者能「買進美好生活」。全聯認為,家庭的美好生活,不僅能從「食」開始,情感的凝聚也很重要。有越來越多台灣民眾喜歡在家煮飯,讓家人吃得健康又安心,因此全聯率先提倡「週三家庭日」概念,呼籲週三「爸爸回家做晚餐」─每逢週三,平日辛苦工作的爸爸應該提早下班回家,為心愛的家人下廚做晚餐,凝聚家人情感。

徐重仁說,其實早在30年前台灣經濟起飛年代,不少爸爸因為忙於工作,而缺乏和家人相處的機會,因此社會上就發起了「爸爸回家吃晚餐」運動,鼓勵全家人一起吃晚餐共享天倫。時至今日,台灣民眾的工時越來越長,爸爸媽媽工作繁忙,全家人能一起坐在餐桌上吃飯、聊天互動的機會越來越少。

根據兒童福利聯盟最新公布的「2014年家庭幸福感調查」來看,竟有高達三成的孩子,在一周內有一半的時間無法和爸媽一起吃晚餐,還有近兩成的孩子,一整個星期都沒辦法跟爸媽吃晚餐。台灣癌症基金會的調查甚至發現,經常外食的家庭,可能會讓家中孩童體重過重。而家庭外食的主要原因是爸媽返家時間太晚,來不及準備晚餐。

家庭的美好生活應該從餐桌開始,因此全聯福利中心發起了全民「幸福生活運動」──在「週三家庭日」這一天,爸爸回家做晚餐,打造幸福家庭的晚餐小確幸。徐重仁表示,「30年前,『爸爸回家吃晚飯』是一種生活運動;30年後,『全家人一起回家吃晚飯』將是打造美好生活的第一步。」為了提倡「週三家庭日」概念,全聯還要拋磚引玉,在企業總部發起「週三不加班、6點準時熄燈」活動,讓全聯員工能身體力行,每週三都提早回家,陪心愛的家人吃飯,從餐桌開始經營家庭的幸福感。

蔡篤昌也說,全聯為了推廣家庭日,不僅是提主張,也提出解決對策,為此,全聯特別開發多款「配菜便利包」;在配菜便利包中,生鮮食材與配料一應俱全,民眾買回家後,只需將袋中材料全部倒入鍋中拌炒,不到5分鐘的時間,一道好菜就快速上桌。全聯要讓做菜變簡單,把生鮮變好菜,就連忙碌的爸爸也可以輕鬆回家做晚餐。

除了提供配菜便利包,讓忙碌的民眾能輕鬆做菜外,全聯還要成為「全民的料理學堂」。目前有很多民眾已經把下廚當作日常生活樂趣,大家都想藉由自己動手做菜,為生活帶來新鮮感;為了讓更多民眾體驗料理的樂趣,「全聯好菜食譜網站」就提供了數百道中、外料理食譜,每道食譜都有清楚的圖文料理步驟;另外,在全聯生鮮門市的生鮮食材旁,還會擺上簡易食譜供消費者取用。

全聯期望能藉由「料理其實很簡單」、「自己料理才心安」、「在家吃最有幸福感」、「做菜也有成就感」四大訴求,讓每個人都能在全聯「輕鬆買、簡單作、好好吃」。

徐重仁也補充,推出配菜便利包主要是配合現代人生活,把現有的再強化,媒體詢及,便利商店目前也開始販售生鮮,徐重仁認為,超商的品項無法像超市那樣多元,不會有衝突,另外,他也說,未來也考慮推出加熱就可以吃的熟食,超市的店大就可以提供很多的項目,熟食也有發展空間。

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