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不爭商標共合作 阿舍、阿霞拓商機

TVBS/ 2014.05.28 00:00
網購起家的阿舍乾麵,兩年前註冊商標阿舍食堂a-sha.com,因為和台南知名的台菜餐廳阿霞飯店的A-SHA太相似而被智財局打回票,阿舍食堂告上法院,上個月判決出爐,阿舍食堂敗訴,不過阿舍跟阿霞沒有撕破臉,雙方反而攜手合作,阿霞飯店裡招牌菜用阿舍醬汁入菜,未來還打算研發年菜,異業合作,擴展商機。 過油後肉絲、豆乾、魷魚大火快炒,掌廚的是台南阿霞飯店第三代主廚,手法過程還是維持傳統,但招牌菜口味上卻有變化。 阿霞飯店主廚吳建豪:「阿舍的醬汁。」 淋上的是阿舍乾麵的醬汁,之前阿舍乾麵才和阿霞飯店商標險鬧雙胞,如今不但握手言和大和解,甚至攜手合作,除了台式小炒、豬腳麵線是用阿霞有名的滷豬腳配上阿舍麵線,就連阿霞招牌的紅蟳米糕也融入阿舍元素。 阿霞飯店主廚吳建豪:「我們店有我們自己的口味,阿舍同樣有台南特殊風味在,要把它融在一起變成另一個特殊口味,是比較困難的。」 原來阿舍乾麵由微風集團接手後,在兩年前打算註冊商標,阿舍食堂用的是a-sha.com,但阿霞飯店在2009年註冊為大寫的A-SHA,智慧財產局認為容易混淆,駁回阿舍食堂申請,現在阿舍食堂直接用中文註冊外,還跟阿霞飯店合作,麵條、醬汁入菜,異業合作,拓展市場。 阿舍食堂副總徐玫鈺:「年菜是我們年底原來的規劃跟目標,那互相搭配入菜的部份也會在階段性的時候,在我們互相的平台都能看到發展。」 阿舍食堂歷經醬汁排隊風波後,改變軟硬體設備,除了發展麵食,海外市場也致力於食品研發,點心麵、果乾巧克力,就連伴手禮鳳梨酥、應景的粽子都想分杯羹,麵食佔7成、食品佔3成,比重越來越高,多元發展就是為了要擴展客源,搶商機。

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