隨著現代人飲食習慣的改變，以及外食、外送等餐飲服務的興起，如今成年人每年平均地的白米食用量已然減半（從90公斤降至45公斤），足見過往家家戶戶的餐桌必定會出現的米飯，其重要性已經漸漸淡化。
為了喚回人們對於白米的熱愛，創辦青操食品的吳執行長主動與宜蘭五結鄉農會簽約契作，不計成本將夢田越光米用在「呷巧味」系列燉飯之中，並且根據白沙屯媽祖的夢境指示，照著配方研發出鹹豬肉、高粱香腸、素食等3種不同口味，期盼藉由濃厚噴香的麻油氣味勾起饕客們的食慾。
▲青操食品的呷巧味燉飯系列使用了五結鄉的夢田越光米。（圖／五結鄉農會提供）
▲初春季節，栽種夢田越光米的農民們正在捲央苗準備插秧。（圖／五結鄉農會提供）
▲夢田越光米全面機械化栽種，以插秧車取代傳統人力。（圖／五結鄉農會提供）
