校長、評選委員主動索賄
教育部次長林淑真轉述部長蔣偉寧意見表示：「感到非常難過，也很遺憾。」希望校長引以為鑑。若校長們覺得案情有需要釐清之處，鼓勵校長們繼續上訴。
被告校長則組成自救會喊冤，會長葉振翼指，檢調單位以恐嚇利誘廠商、偽造證據等方式陷人於罪。
8人認罪判緩刑 卻遭孤立
午餐案審理時，許多校長搬出學生寫的鼓勵卡片、簡訊，欲證明自己是好老師，僅蔡寶俊等八名校長認罪，蔡並勸說吳文欽、張濬哲等出面投案。沈炳煌則懺悔地說：「收錢就是不對，我認錯。」八人因減刑獲判緩刑。但勇於認錯的校長們在審理時爆出遭孤立，訴苦說：「壓力真的好大！」
檢調查出，午餐弊案結構性犯罪，校長「傳承」是因素之一，校長離職後將經驗傳承給「新校長」，如前後任土城清水國小校長蔡寶俊、李應宗，且新北市校園午餐多以複合式招標，若一家業者行賄，其他業者只好乖乖跟進。
9年收賄391萬 金額最高
業者會趁拜訪時，以報紙、雜誌夾錢，或裝入茶葉禮盒、水果盒內送進校長室，有校長親手收下還裝客氣說：「免啦！免啦！」其中，校長楊逸源九年內收賄三百九十一萬，是所有校長之最。
本次刑度最重的校長曾茂山，收賄一百七十萬餘元，不算最多，但他竟把學童當人頭，每提供一位學童用餐，曾男就獲得四元。
除金錢攻勢，業者李慕柔於偵查中咬出，校長傅育寧「愛採木瓜」，流連聲色場所。審理時，李改口說忘了，傅喊冤說，他退休後忙於田園樂，種植木瓜，是真採木瓜。業者更指稱，張萬隆、楊逸源與張崇仁等校長屢屢刁難，送錢後才風平浪靜。
評選委員與家長會長也是共犯之一，委員楊堙釬被控屢以「當面指導」為由索賄，還跟業者上演老套的「推來推去」戲碼，他自稱因「腳抽筋」而推不掉，令人啞口無言，有業者供稱，曾被他逼得藏到辦公桌下躲人。
不過，全國中小學校長協會理事長薛春光說，檢調與教育界對「回饋」、「捐贈」和「回扣」界定認知有差距，嚴重打擊教育界士氣。
自救會長葉振翼痛陳，偵查期間檢調罔顧「偵查不公開」法令，一再利用媒體釋放未經查證的訊息，導致涉案校長受社會公審。
前厚德國小校長劉創任說，檢察官違背證據法則，對羈押廠商威脅利誘，廠商為求及早交保脫身，信口開河，例如杜撰某校長至大陸買春等，事後查證均屬不實。
堅持清白被重判 要提上訴
前頭前國中校長曾茂山說，他對判決結果及司法很失望，堅持清白不認罪的結果就是被重判，無法接受，一定會上訴。
新北地檢署襄閱主任檢察官李海龍昨表示，尊重法院判決，對外界針對檢調的批評，不做回應，但他意有所指地說︰「有些喊冤的校長，證據明確到一望即知的地步。」