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山藥紫米健康粽 低熱量不發胖

中嘉新聞/ 2014.05.14 00:00
端午節快到了,為了讓民眾吃的營養又健康,內湖區健康服務中心和紫雲社區發展協會合作,精心製作二款低熱量的健康粽,強調少油低脂高纖維的粽子,和熱量高達5.600大卡的肉粽相比,少了3到4倍。 內湖區健康服務中心秘書 江素嬌 像是這款紫米亮晶粽,熱量只有142卡,而另外這個山藥顧本粽,也只有230大卡,不放精製糖,而是採用天然的甜菊葉,浸泡出來的甜菊水加入粽子當中,提供甜味但低熱量的方式烹調,讓食用者兼顧美味健康又不發胖。 營養師 張斯蘭 這2款健康粽預計於5月底,在內湖思恩堂教會裡,舉辦示範活動課程,教大家如何DIY製作營養又美味健康粽,有興趣的民眾都可以前往參加,在推廣健康飲食生活型態的同時,歡慶端午佳節。

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