李進勇指出，雲林縣是蒜頭重要產地，耕作面積是全國第一，過去幾年來，產量更是全國總產量的8成以上。不過，產期集中，使得國內蒜頭的價格對供需情形非常敏感，常常會有價格太低的情形產生，最近常參加蒜農座談會，會中蒜農很煩惱價格低落的問題，每一分地農民幾乎須賠上1萬元至1萬2千元。
據了解，海線蒜頭交易價格為11、2元甚且有8元低價，西螺地區幾乎無交易情形，農民苦不堪言，農糧署卻建議將蒜頭烘乾收藏，等市場價格平穩後再出售，如果可行，政府應補助烘乾收藏費用，因為，農民大都以貸款來購置種苗、設施，在無法出售的狀況下，農民生活勢必大受影響。
台灣蒜農協會林俊甫憤慨的表示，馬政府竟於台灣蒜頭量產時進口蒜頭四千多噸，實置蒜農生計於不顧，面對蒜價萎靡，馬政府若再無積極作為，他們將於六月初發動大規模抗爭，要求政府盡速因應蒜價問題，保障農民生計。
李進勇也說，民進黨執政時期，為落實照顧農民，會在農產品市場價格低於成本價格的九成五時，啟動九五機制，以成本的九成五收購，以避免價格崩盤，九年前他回鄉代理縣長，雲林面臨蒜價低落，當時農委會即啟動九五機制，減輕蒜農損失。
記者會現場並邀請料理達人烹調蒜頭大餐，有罕見的蒜頭鵝、蒜泥粥、蒜泥煎蛋、蒜頭蝦等，李進勇並現做蒜泥白肉及蒜泥煎蛋，一展好廚藝。
李進勇最後表示，蒜頭營養保健功效良好，此次蒜價問題已引起社會關注，民間也發起蒜頭銀行活動幫助農民度過難關，希望農政單位應落實照顧蒜農，積極解決蒜價低落問題，別讓蒜農的心血付諸流水，生計陷困。
圖說01：李進勇偕同台灣蒜農協會理事長林俊甫及多名幹部召開記者會，呼籲農委會盡速啟動95機制，搶救陷困境的蒜農。（記者陳昭宗拍攝）
圖說02：李進勇於記者會現場一展好廚藝，當場現做蒜泥白肉及蒜泥煎蛋，獲得熱烈掌聲。（記者陳昭宗拍攝）