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水土保持局台南分局推農村社區產業加值4/26走訪屏東縣竹田萬巒

大成報/吳富正 2014.05.12 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 農委會水土保持局台南分局為促進在地農村產業經濟發展,透過區域產業整合發展方式推動,將農村特色產業行銷、體驗行程整合,來激發農村社區產業動能與信心,促進農村總體經濟向上提升,103年推動「國道3線大樹-竹田農村社區產業加值計畫」。「國三5農」農村再生社區是水保局台南分局規劃沿國道3線的高雄市大樹區、屏東縣里港鄉、萬巒鄉、萬丹鄉及竹田鄉等5個農村再生社區串聯結盟,形成的農村特色產業聚落,以促進社區農村產業活化與發展為目標。以整合行銷的方式,導入具在地特色及不同主題之體驗、教學、展覽、賞玩等活動,提升在地農村特色產業發展之活力,協助示範區域內產業活動之規劃與整合,擴大宣傳農村產業能見度,以吸引各地遊客前往悠遊駐足。

 水保局台南分局4/26安排記者及部落客走訪屏東竹田鄉、萬巒鄉農村再生體驗;來到竹田驛站園區體驗竹田客家農情文化與農產加工品。竹田,古地名為「頓物」,客家話是指「屯積貨物的地方」。竹田鄉是六堆客家鄉的「中堆」,位於東港溪及隘寮溪的交會處,竹田早期是六堆客家稻米集散地,號稱客家「米倉」,因此擁有多座碾米廠,是當時顯示農業經濟發展重要指標,如今卻變成懷古文化資產。竹田驛站是台灣僅存的三座日式仿洋風木造火車站之一,與南投縣集集及台南縣保安車站,同為目前台灣僅存三座木造火車站。竹田老車站建於西元1939年,歷經超逾一甲子的歲月,車站的樸拙古貌,見證了歷史的演變,豐富了竹田鄉民共同的生活記憶。

 行程中也讓大家體驗用竹田最多的農作物-檳榔來染布;檳榔染是以檳榔果實為原料的一種植物染技法。檳榔是現在竹田鄉最大宗的農作物,但嚼檳榔會引發口腔癌,製造環境髒亂,破壞水土保持,很多的負面形象。其實檳榔還有其他利用價值,檳榔也可做成染料,用檳榔加上鐵鏽、木灰等天然材料,可染出色澤豐厚的布料。水保局反對種檳榔破壞水土保持,然而,現存檳榔樹要請農民砍除,至為不易。為此,期待透過本次活動,引導農民將現有檳榔轉為其他用途。也教導社區婦女設植物染工作室,以檳榔染色,像大陸雲南大理、麗江等少數民族風情的蠟染衣服,非常搶手,改善社區經濟及建立特色,也展現水保局解決檳榔危害健康及破壞水土保持之方略。

 中午安排到萬巒豬腳街品嚐豬脚料理;萬巒豬腳的特色是選用骨頭少、瘦肉多的豬前蹄,用特製滷汁滷三小時,還要經過冰鎮,豬皮才會又Q又軟,放涼之後不要忘記一定要沾蒜香濃郁的醬汁吃,才是正統吃法。看師傅手中的菜刀停不下來,剁著這一塊塊,滷得入味油亮的大豬腳,切成一大盤,好菜就上桌啦。另一邊饕客也沒閒著,筷子夾起肥各半的滷豬腳,沾上滿滿醬汁,就往嘴巴送,大快朵頤吃豬腳,過癮。吃飽了,可以逛豬脚街,採買在地的特色商品。

 屏東萬巒五溝水得天獨厚有豐富的天然湧泉,流水潺潺的溪流內有特殊的水草及多種類之淡水魚與隨處可見之候鳥,留鳥等加上一個深具文化內涵的傳統客家聚落,儼然成為一個生態資源豐富之好寶地,2008年獲得當時行政院文化建設委員會指定為全台第一處歷史聚落保存區,更加彰顯其獨特與迷人,而五溝水庄也已成立一守護工作站,正朝著保護古老土磚屋,結合野溪復育與水圳生態營造,使五溝水聚落永續經營,讓五溝水給人之印象不再只是劉氏宗祠而已,而是更多的歷史情緣浪漫之旅,就像五溝的水一樣,水到自然渠成。

 下一站到萬金社區參訪宗教文化與地方特色產業;萬金位在屏東縣南端大武山下,屬萬巒鄉管轄,全村信仰多為天主教,佔85%,村民以務農為主,種植香蕉、鳳梨等,更有一座全台灣歷史最悠久的天主教堂-萬金聖母聖殿,是亞洲第二座歸屬教廷管轄的聖殿,擁有151年歷史,教友家中都會擺放十字架、聖母像,各個路口也會建照聖母亭,每到假日,遊客、朝聖者絡繹不絕來參觀及朝聖,每年的12月第2個禮拜,更為教會的主保慶典,全國天主教徒都會來參與,盛況空前。每年的聖誕節,更是擠滿了萬金教堂與街道,縣政府於2011年與萬金社區發展協會合作"萬金耶穌聖誕季"活動,活動期間吸引超過10萬人參與。萬金社區街壁彩繪藝術,另外在聖母聖殿旁斜對面成立「伴手禮中心」,有義大利傳統咖啡、還有88風災重建區的泰武咖啡、原住民皮雕飾品、手機袋與零錢包、與聖母聖殿的創意飾品;以及萬金在地最有名的草仔粿等,等您一起來品味萬金風情。

 水土保持局台南分局表示,期盼農村再生能結合產業活化全面推動,將以產業為核心協助每一處農村再生社區的推動與發展,農村再生產業活化已深耕全國、遍地開花,期盼透過農村產業聚焦,找回農村自信與成就,富饒農村經濟與活力。本次農村再生社區體驗活動行程,原訂120位名額,但訊息一公告,就有160餘位關心農村的朋友報名,其中,有近20位媒體朋友參加,反應熱烈。期盼民眾有機會體驗農村文化DIY、享受安心農產及手作美食,分享農村社區產業活化的成果與喜悅,給農村一個好未來。

水土保持局台南分局http://eng4.swcb.gov.tw/

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