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逢甲夜市冰品推薦 古早味彎豆冰的堅持

大台灣旅遊網/張云蘋 2014.05.08 00:00
  台灣許多的創意小吃,近幾年來隨著產業發達,很多古早味都漸漸轉入新口味新風格;但是在逢甲,有家冰品堅持古早味的手工口感,如果提到彎豆冰,那值得一提的就是「品冰瀑彎豆冰」了!

  「品冰瀑彎豆冰」是二、三十年的好味道,林老闆是第二代接手,在食材堅持上,一手把關所有製作純綠豆製作與純手工冰淇淋,堅持古法醃製酸梅,堅持自製豆漿,堅持不添加人工色素,堅持的讓您看到用心!

  店內招牌彎豆冰,用手工毛綠豆製作,冰沙的品質也嚴格把關,無空氣縫隙像是思樂冰一樣綿密。

  彎豆冰以綠豆沙鋪底,上面再放粒粒飽滿的大豆,和一球手工冰淇淋,有兩款選擇,像是香檳冰淇淋,香甜清爽的冰淇淋在嘴巴裡頭擴散開來;而夏日限定的花生冰淇淋,香濃的花生香氣在口中許久不散,建議大豆搭配冰淇淋一起吃,三層好滋味,讓您吃得出來是手工濃純香的好味道!

  除了招牌彎豆冰以外,一年四季的冰沙組合,更是您的第二選擇,所有堅持手工製作,值得一提的是鮮奶紅茶冰沙,新鮮鮮奶加上茶香濃郁的紅茶冰沙,食材不帶有些許虛華,留下的是顧客的滿足微笑。(攝影/張云蘋)

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