為讓學生們以實際行動表達對母親的感謝，臺南大學自4月起即籌辦「知恩、感恩-信福快遞」母親節活動，並於5月7日由黃秀霜校長帶領師長及同學代表，在禮讚母親的歌聲中投遞感恩卡，把愛寄回家，向母親獻上最深的感謝與祝褔，場面熱絡又溫馨。
圖說：學生代表獻花給黃秀霜校長(右)。〔圖／記者吳順永攝〕
南大鼓勵師生寫下感恩卡表達對母親的孝思，並由校方協助寄送，來自匈牙利的平大衛同學表示，匈牙利母親節是在五月的第一個星期天，所以他很期待學校的母親卡明信片。
俄羅斯的同學表示，雖然俄羅斯的母親節是在12月，但是提前在5月將感恩卡寄給媽媽，可以多感謝媽媽一次，而且從卡片到郵寄費用皆由校方出資，十分感謝學校的用心。
南大自4月下旬起，即提供1500百張感恩卡給師生書寫，很快地即被索取一空，因為每年設計的樣式不同，頗具巧思，吸引許多學生收藏，希望學校每年都能持續辦理。學務處也於校內各主要區域設置愛的投遞箱，將師生寫好的感恩明信片收集後，由學校幫大家寄回家，把「愛」傳回給在家辛勤付出的母親，及時表達對母親的愛與感謝。
黃秀霜校長表示，南大每年都十分用心地辦理這項活動，希望提醒同學要即時感恩，並努力求學以回報母親偉大的愛。本次活動不僅讓同學們表達對母親的思念與感激，也鼓勵同學要常與家人保持聯絡，展現同學知恩、念恩的心。