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屏東縣甲魚養殖協會5/3里港鄉玉田國小甲魚品嚐會

大成報/吳富正 2014.05.03 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣甲魚養殖協會為使國人重視食用甲魚的效益,推廣國內消費市場,於5/3中午在里港鄉玉田國小席開110桌,將舉辦「台灣鱉、甲天下」品嚐會,13道美味料理廣邀鄉親一起品嚐,協助甲魚養殖農民打開國內的消費市場。屏東縣甲魚養殖協會5/2在屏東縣府舉辦記者會,鍾佳濱副縣長、農業處長林景和及甲魚養殖協會楊聰麟理事長一致推薦食用甲魚的好處,希望讓在台灣水產養殖第二大出口的甲魚養殖產業更加蓬勃發展。

 屏東縣政府農業處林景和處長表示,屏東甲魚養殖面積近300公頃,主要集中在里港鄉等屏北地區,甲魚養殖戶主要是飼養母鱉產蛋外銷,至於國內消費市場食用的鱉肉,是俗稱菜鱉的公鱉;儘管甲魚營養價值高且味道鮮美,但因民眾對甲魚的營養價值認識不足且不習慣宰殺甲魚,銷售量無法擴展。

 屏東縣甲魚養殖協會楊聰麟理事長表示,甲魚自古以來即為珍貴食材,目前台灣的甲魚主要輸往中國大陸,中國大陸因參加奧運長跑得金牌的楊家軍宣稱食用甲魚才有耐跑的體力,且日本人對甲魚具滋補人體的作用有根深蒂固的觀念,民間食用甲魚相當普遍。養殖甲魚被國外所重視,卻在國內不被普遍接受,台灣的甲魚養殖在政府和學者專家的指導下,已建立優質的養殖環境,且甲魚肉是經宰殺支解後真空包裝上市,可免除家庭主婦烹煮的不便;感謝行政院農委會漁業署及屏東縣政府協助推廣,讓更多國人多多食用、品嚐優質健康的漁品。

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