回到頂端
|||

網搜和食關鍵字 毛豆居次

中央社/ 2014.05.02 00:00
(中央社記者楊明珠東京2日專電)「日本經濟新聞」報導,去年1至11月在日本以外的地區透過網路搜尋引擎谷歌尋找有關和食(日本料理)的關鍵字當中,日本居酒屋的餐前開胃小菜「毛豆」高居第2名。

據報導,第1名是壽司、第2名是毛豆,第3名以下依次是拉麵、生魚片、天婦羅(炸物)、炒麵、餅、照燒、涮涮鍋、味噌湯。

毛豆富含蛋白質、鈣質等,是備受世人喜愛的健康食品,這次成為和食的主流料理之一,特別受矚目。

和食於去年獲選為聯合國教科文組織的世界無形文化遺產之後,谷歌於去年12月實施調查,以瞭解在日本以外地區有關和食的網路搜尋情況。

檢索毛豆的英文單字不是大豆「soybean」,而是毛豆「edamame」(日文發音)。

谷歌分析原因指出,可能是一般人對健康餐飲的關心度提升。此外,因外國人在日本的居酒屋(日式酒館)吃過餐前開胃小菜毛豆,或在日本以外地區的日本料理店吃過毛豆,所以毛豆的人氣漸漸提升。

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞