桐花盛開，最近苗栗各景點都湧入大批遊客，由南庄鄉觀光業者所組成的南庄鄉南江休閒農業發展協會，也與業者舉辦桐花祭活動，除了在南庄鄉旅客服務中心前廣場有表演與美食，業者也配合推出配套，從賞螢到品嚐美食，要遊客可以看到更多面的南庄風貌。
豬大骨熬成的湯頭，加入現採的鮮嫩桂竹筍，南庄鄉餐廳業者推出春季限定的「桂竹筍鍋」，要吸引賞桐的遊客嚐鮮，只是吃法不只是這樣，業者還準備了更多南庄有機食材入鍋，讓特色與美味兼具。
南庄鄉餐廳業者 林晏如：「吃完這一鍋(桂竹筍)，我們還有養生的木耳，有機認證的木耳，還有香菇、胡蘿蔔、酸菜讓你加進去，讓你吃完這一鍋，很值得啦。」
不僅是餐飲業者做好準備，民宿業者也準備了配套，迎接各地賞桐客，而桐花盛開期間，也是螢火蟲活動的時節，業者到了晚上，會帶遊客到賞螢點，關掉所有民宿的燈，讓遊客欣賞被螢火蟲包圍的美景。
南庄鄉民宿業者 李運金：「我們業者現在迎接客人來到，我們晚上就會請解說員，帶客人去看螢火蟲，同時解說螢火蟲的生態。」
業者呼籲民眾，桐花的花期與螢火蟲季，大約都還有2至3週的長度，現在正式組團的最佳時機，南江休閒農業發展協會也會推出桐花祭活動，可以現場學做寶特瓶桐花風車，希望遊客賞桐撲螢嚐鮮筍，豐富自己的假日生活。