學童自製醃黃瓜 親子日邀家長品嚐

今天是勞動節，很多爸爸媽媽都放假，頭份鎮信義國小，就趁今天舉辦親子日，邀請家長到學校，採收小朋友栽種的小黃瓜，一起製作涼拌小黃瓜，小朋友還準備自己醃漬的小黃瓜，給父母親品嚐，勞動節反而像父親節母親節。

雖然下著雨，不過想到要把自己種的小黃瓜，做成料理後請爸爸媽媽分享，小朋友還是穿上雨衣，冒雨採收自己種的小黃瓜。小黃瓜採收清洗後，先用木槌打成小塊狀，接著撒上鹽、糖、醋、香油之後，用力拌勻，等到醬料入味，就成了夏天最好的開胃菜，涼拌小黃瓜。

信義國小同學 王榆皓：「家裡的沒有那麼脆，(所以自己做的比較好吃？)對。」

信義國小同學 關翔宇：「我很謝謝農會的補助，讓我們可以種小黃瓜，然後醃漬這一個。」

學生家長 吳春燕：「如果以後可以分擔，也可以吃他們做的小黃瓜，父母親會更開心。」

趁著勞動節假期，不少父母親都放假在家，學校利用這樣的機會，讓家長了解學生在校情形，也讓小朋友在菜園課收成的小黃瓜，與父母親分享，透過這有趣交流，讓家長與學校的互動更密切。

信義國小校長 謝鳴鳳：「我們今天就教家長跟小朋友，一起來做簡單的小黃瓜涼拌DIY，讓家長跟小朋友知道，農業很重要，自己在家裡可以簡單做、健康吃。」

小朋友品嚐自己種，自己料理的小黃瓜，美妙的滋味大不同，學校表示菜園課程將延續，也讓小朋友接觸，更多不一樣時令的季節蔬果，多元的課程與活動，讓國小校園變菜園，上課變務農，多了趣味也更富教育性。