衛生福利部食品藥物管理署科長周珮如指出，4月1日開放登錄平台，截至4月30日止，已完成第一階段登錄的食品添加物製造、加工、輸入業者共計410家，品項約2萬餘件，品項最多的「大戶」都已登錄，眾多小規模業者尚未登錄。
塑化劑混入食品、順丁烯二酸酐化製澱粉、食用油摻銅葉綠素等違規添加物事件後，促成朝野修訂食安法規，推動食品添加物「非登不可」的強制登錄新制，以強化食品添加物的溯源管理，分階段實施。
周珮如說，第一階段5月1日生效，實施對象是添加物製造、加工、輸入業，估計應該要有700家業者必須強制登錄。第二階段自10月1日起，食品添加物販售業者，應完成登錄。
依照食品安全衛生管理法規定，食品添加物業者於製造、加工或輸入前，未辦理登錄且限期未改正，或登錄資料不實，將面臨新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。