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另類畢展 男大生製酥義賣助學

中央社/ 2014.04.30 00:00
(中央社記者楊思瑞台南30日電)遠東科技大學餐飲管理系學生莊柏庭號召同學一起製作番茄酥,準備在畢業成果展上義賣助學,盼以一己之力做公益。

莊柏庭說,因父母離異、父親又早逝,從小是由阿嬤一手帶大,在不很寬裕的家庭環境中成長,學費常是姑姑幫忙繳;平時的租屋及生活費則要靠打工掙錢支應,很能體會弱勢學童的苦。

在即將完成大學學業的前夕,莊柏庭號召同學製作番茄酥,準備在畢業成果展上以競標的方式義賣,將所得全部捐給台南北區家扶中心。

他說,番茄的水分不易控制,負責研發的同學劉雅景在嘗試過6種配方後,才找出加入紫蘇梅的方式,以酸味帶出番茄酸甘甜的口感。

莊柏庭表示,能順利完成大學學業,覺得自己很幸運。過去曾在2012年工品盃托盤比賽中獲得第3名,將來可望進入王品集團上班,希望在此時能開始回饋社會,幫助更多家扶的學生。

他說,過去4年來都在一家連鎖披薩店打工,未來也計畫安排家扶的小朋友品嚐他親手做的披薩,鼓勵小朋友們努力向上。

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