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到里長伯家做客 在地激推雞片飯

愛爾達/愛爾達好運呷透透團隊 2014.04.28 00:00
嘉義雞肉飯聞名全台灣,已經成為造訪嘉義必吃的經典美食,不只來玩的遊客們喜歡,就連住在這裡鄉親父老也都非常彭場,在地營業超過30年的里長伯雞肉飯,可就牢牢的抓住了消費者的味蕾。

可別以為只要是雞肉飯,到哪邊都長得一樣,光是雞肉的選用就有很大的學問,腿、胸肉各半的雞肉絲,除了消除了胸肉的乾澀,腿肉軟嫩的口感與胸肉紮實的咬勁,交互在口中碰撞,更是為這碗雞肉飯增添不少風味。

吃完了一碗美味的雞肉飯,再來一份產地直送的蚵仔湯,新鮮的蚵仔可是天天從東石直送,還特別加入薑絲與酸菜一同料理,除了吃不到海鮮的腥味之外,微酸的酸菜還帶出了海鮮特有的鮮甜。

里長伯在地30年的傳統好料,一早就在嘉義的巷弄中飄香,義鄉親激推的

巷子內美食,晚來可是吃不到喔!

 

 

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