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醋媽楊綠茵 養生賺人民幣

中央社/ 2014.04.19 00:00
(中央社記者陳清芳台北19日電)釀醋達人楊綠茵推廣喝醋養生,她賣釀、出書,不僅在台灣的有機商店打下一片江山,將養生腳步推廣到東南亞,也在大陸賺人民幣。

最近梅子成熟,楊綠茵正忙著釀造梅醋,她在南投縣的作坊裡,一甕甕的陶缸釀製今年新採的青梅,生人勿近,就怕外來的雜菌污染,毀了今年的好醋。在等待熟成的時間裡,她回答讀者觀眾的來信問題,還跟著新書發行的腳步出國去。

楊綠茵說,九二一地震後,她和一群好朋友到災區救災及重建,長期駐點工作而忽略自身健康,當工作告一段落時,身心一鬆懈,各種毛病都來了,因為曾經吃藥吃出副作用,她嘗試另類療法,結果靠著喝醋調理,找回健康。

不過,這段過程剛開始時,楊綠茵身體不適更嚴重,一陣子之後,卻有180度轉變,症狀快速消退後,覺得比發病前更健康舒適。對於喝醋會不會胃痛、吃藥能否喝醋、喝醋會不會爛牙、如何分辦釀造醋與速成醋之類的問題,她很樂意向人分享經驗談。

為了喝到好醋,她乾脆學習手工純釀醋,又為了讓大眾都喜歡喝醋,她把台灣的水果和蔬果與醋結合,開發梅醋、鳳梨醋、糙米醋等不同風味的天然醋,把醋變成養生精品。

不但在九二一災區開發了養生事業,產品賣到新加坡、馬來亞西的高檔有機店,近幾年更進軍中國大陸,還曾受邀到中國大陸的「醋鄉」山西省,和老陳醋廠交流觀摩,要把老祖宗的喝醋保健,發揚光大為養生時尚。

在北京的新華書店,楊綠茵被稱為「醋媽媽」,喝醋的人當然被叫做「醋人」,她在北京電視台接受專訪,一口氣就錄了2集,她在上海、南京打書演講,常常被讀者包圍,當她到大連時,很驚喜地發現,當地的有機商店也有賣她的書和醋。

如今楊綠茵不在釀醋的時候,可能參加書展、演講、上電視節目、錄廣播,她已經成為喝醋養生的代名詞,建立了事業,為自己賺到健康,也讓出版社賺到國外發行的版權費用。

廣毅文化創意有限公司發行人梁志君指出,中國大陸有錢了,健康意識日益高漲,當黑心食品充斥時,對於天然食品及養生之道,更是趨之若鶩,兩岸語言相同,台灣的養生事業發展比較快,觀念也比較新,因此台灣的養生達人紛紛登陸,出書宣傳、收費演講、開班授課、出售商品等,開始賺人民幣。

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