天下第一攤揭曉 15攤商鍍金

台北市傳統市場節今年邁入第七屆，產發局表示，為了發掘更多隱身在傳統市場的特色攤商，在市場節活動期間舉辦「天下第一攤」評選活動，共分為「熟食類」、「小吃類」、「香腸類」、「生鮮食材」和「百貨雜貨」等5大類評選。

今年共有106家攤商報名，經網路票選（占20%）和專家現地評選（占80%）兩階段評分，每類各取3名金牌獎。產發局今天公布評選結果，共有億長御坊、味(村)燒臘店、吉祥松江店、沈記肉品、黑車牌香腸等15家攤商美食或雜貨獲選金牌獎。

獲選香腸類金牌獎的沈記肉品老闆沈長慶表示，自家香腸肉是用每天現宰的溫體豬，並在恆溫攝氏15度的工廠完全用手工製作，預計年底開辦網購服務；獲小吃類金牌獎的吉祥松江店張姓老闆說，花生湯都用台灣花生，每天熬煮7至8小時而成。

熟食類金牌獎的億長御坊老闆朱億長說，她致力研究改良傳統美食，例如低膽固醇、低熱量的粽子，還有自創紅棗包芋頭的「心太軟」甜點；味(村)燒臘店老闆阮明風則表示，他的美味祕訣是每天現宰雞肉，並在6小時內烹煮，以保持雞肉纖維質和鮮度。

產發局說，「天下第一攤」獲獎攤商將於19日和20日在花博圓山長廊廣場展售和頒獎，現場也提供民眾免費試吃，還有超過50家市場名攤展售。1030415