2014母親節感恩佳餚　帶著媽媽品嚐素食風味料理

　　位於台北的觀世音素菜餐廳經營已有多年歷史，以推廣素食生活、鼓勵素齋社會為宗旨，為了母親佳節，也推出了多樣化的母親節菜單，要與大家一同度過感恩佳節。

　　觀世音素菜餐廳2014年推出四種母親節菜單，包括適合小家庭五人2500元的如意餐、3600元七人份的慈暉餐、6000元十人份的溫馨餐與8000元十二人份的感恩餐。

　　如意餐菜色包括拼盤、綠園杏菇、糖醋時餘、藥膳淮山、餘香茄餅、碧綠排翅、天香珍盅與精美點心。而慈暉餐包括拼盤、餘翅羮、九層杏菇、糖醋時餘、碧綠排翅、餘香茄餅、鴻福珍菇、天香珍盅與精美點心。

　　而溫馨餐包括五福臨門、餘翅羮、綠園猴菇、蜜汁火腿、清蒸餘捲、蔗筍扣若、碧珍味卷、巴西蘑菇盅、精緻美點與蓬萊仙果。而感恩餐花開富貴、吉汁豆腦、鐵板脆蹄、韓松排翅、紫林慈航、生炒霞鬆、竹籃三品、巴西蘑菇盅、皇宮美點與蓬萊仙果。

　　其中像是清蒸餘捲，就是以新鮮的鮑魚菇切成花，內捲金菇、薑絲、搭配特調的醬汁，再加上新鮮青花椰、碧玉筍絲，是一道非常適合夏天食用的風味料理。（圖／觀世音素食餐廳提供）

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