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馬公正一花生不能吃 黃麴毒素超標逾70倍

自由時報/ 2014.04.11 00:00
〔自由時報記者洪素卿/台北報導〕衛福部食品藥物管理署與全國各縣市衛生局執行市售食品真菌毒素含量監測計畫,3月份共查獲4件市售花生相關產品含黃麴毒素超標,其中,澎湖馬公正一食品廠抽驗的花生米,黃麴毒素達1103.5ppb,比現行標準15ppb,超標逾70倍。該產品在3月20日已經全面下架。

4件不合格 3件已下架

這次市售食品真菌毒素監測計畫共抽驗61件食品,30件花生產品中,有4件花生製品檢出可能傷肝的黃麴毒素含量不符規定。除了花生產品外,其餘產品全數合格。

其中3件國產品全數下架,1件為越南進口產品,依法追查來源外,該進口業者未來進口越南花生也將改為逐批抽驗。

此外,食藥署也公布102年度市售農產品殘留監測結果。去年整年共計抽驗2340件農產品,檢驗農藥項目達252項,檢查發現有2080件符合規定、合格率達88.9%。

值得注意的是,有260件農產品農藥殘留不符合規定、不合格率約1成,其中蔬菜不合格率最高的是四季豆、敏豆等豆菜類,不合格率達34.8%;水果不合格率最高的是芒果等核果類,達21.1%。

食藥署表示,今年度將加強豆菜類、果菜類及小葉菜類中,較常檢出殘留農藥的不合格農產品,比如菜豆、豌豆、番茄、甜椒、菠菜、白菜等項目的抽檢。醫師則建議,農藥可溶於水,民眾清洗蔬果時,應浸泡在清水中,清洗15分鐘以上,如可去皮,就去皮再吃。

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