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吃錯矮一截!青木瓜、山藥「催熟」 不利孩子長高

NOWnews/ 2014.04.03 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

不想孩子在身高上吃虧,想高人一等,有些食物最好少吃!小兒科醫師提醒,凡是會刺激性荷爾蒙的成分,都會使生長板提早關閉,縮短成長的時間,例如,青木瓜和山藥,有類似女性荷爾蒙的作用,必須等到身高固定之後,才能開始吃;而高油脂食物,容易溶解環境荷爾蒙,也會催熟生長板,不利身高繼續向上發展。

榮新診所副院長丁綺文表示,長高的三大支柱是飲食,運動和睡眠,一般都懂得早睡、多動可以幫助長高,但是該吃什麼,迷思則不少,有人以為多吃鈣質會長高,其實是錯的,鈣只是提供原料,讓骨骼變硬,並不會直接促進身高。

什麼樣的食物最能促進長高?丁綺文說,答案就是蛋白質,和它分解出來的胺基酸,因為生長激素正是191個胺基酸構成的蛋白質。

根據丹麥哥本哈根針對該城市學童一項飲食的大型研究,從6歲開始追蹤7年發現,蛋白質攝取量高的兒童長得好,進一步分析,蛋白質水解分成20種胺基酸,其中精胺酸和長高最有關聯。

丁綺文強調,成長中的兒童青少年,特別需要精胺酸,因為精胺酸能刺激生長激素分泌,然後作用到骨骼的成長板,使腿骨增長,而在食物中,植物性蛋白質,以核果類和豆類最多,像每100公克的南瓜子,其精胺酸含量就高達4553毫克,其次為花生的3505毫克。

動物蛋白質則以蝦、魚等海鮮類和雞胸肉、豬肉為主,每100公克明蝦,精胺酸含量有2244毫克,草蝦有1668毫克、豬前腿瘦肉1493毫克。不過,醫師提醒,飲食以均衡為原則,過度偏食某一成份並不正確。

想長高也有應該少吃的食物!丁綺文提醒,凡是會刺激性荷爾蒙的成分,都會促使生長板提早關閉,且糖水飲料喝多了,導致肥胖,對生長激素反應變差,也不利長高,唯有均衡飲食,多吃優質蛋白質食物,少吃高油、高糖食物,用自然的方式,不必注射生長激素,就能夠發揮潛能,長到最高點。

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