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佳暮英雄 結合部落推辣椒醬

中央社/ 2014.03.31 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣31日電)參與莫拉克颱風救災的屏東佳暮英雄柯信雄,住在長治百合永久屋,他結合部落力量種辣椒,製成的辣椒醬供不應求。

柯信雄在莫拉克颱風後住進永久屋,長治百合永久屋有6公頃多的心靈耕地,柯信雄結合各單位的力量,在園區的心靈耕地成立產銷班,邀集部落族人種植辣椒、紅藜、芋頭,辣椒約有7分地左右。

柯信雄說,2年前開始種辣椒,每年10月份種小苗,隔年3月就可採收,去年有廠商契作收購每公斤新台幣25元,現在價格約30元,今年大多由部落族人自產加工後自銷。

柯信雄說,新鮮辣椒1公斤可製成6-8罐辣椒醬,由專家教作,純手工製成,香氣濃郁,辣度十足,每罐160元,從春節到現在已賣出500多罐,除在產銷館銷售,不少消費者指定購買,經常供不應求。

心靈耕地是由屏東縣政府承租供永久屋原住民耕種,他們不噴灑農藥,自製有機肥料,農作物雖然長得不是很漂亮,但無毒栽培,符合健康衛生要求,將來將申請有機驗證。

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