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新竹市長祝賀更生人劉祐誠「大哥手作蛋捲工作室」開幕

大成報/ 2014.03.25 00:00
【大成報記者黃富釧/新竹報導】更生人劉祐誠成功轉行,學習烘焙手作蛋捲,在夜市賣蛋捲闖出一片天,憑著自己的努力,今(25)上午在中華路一段2巷內成立「大哥手作蛋捲工作室」,新竹市長許明財、市議員陳啟源、勞工處長呂永樑、國民黨部新竹市黨部主委水雲翔等人均前往祝賀。

許市長欽佩劉祐誠先生,不當大哥以後,洗心革面,用自己的雙手拼出踏實的人生,並分享慈善麵包,幫助弱勢族群、社福機構及中低收入戶的孩子,同時也把自己的心路歷程告訴誤入歧途的孩子,希望他們回頭是岸,非常難得,除了表示肯定與鼓勵外,並祝賀他的蛋捲生意蒸蒸日上。許市長也當場試做蛋捲,學習如何做蛋捲的方法與力道,感佩更生人劉祐誠的毅力與勇氣,也感謝大家給他支持與鼓勵。

在新竹夜市經營「大哥手工蛋捲」的更生人劉祐誠,感謝新竹市這座具有包容性的城市,為更生人及身心障礙者創業就業的協助與輔導,也感謝國際佛光會師兄師姐及各界對他的關心,一路幫助他順利就業並成立工作室。他說為了不重操舊業、洗心革面,來到新竹市香火鼎盛的城隍廟祈求,不可思議的連擲7個聖杯,於是決定留在新竹工作,憑著在臺南明德戒治所烘焙班學習製作西點麵包及蛋捲的技術,作為謀生技能。

目前劉祐誠在新竹等多個觀光夜市跑攤經營「大哥手工蛋捲」,也成功研發多種口味手工餅乾及冰淇淋蛋捲,受到消費者喜愛,雖然賺的都是微薄小利,他仍抽空參加社福機構舉辦的公益園遊會,也分贈蛋捲給天主教社福中心、安養院、孤兒院等弱勢機構,盡自己所能回饋社會。

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