清明節拜拜用全雞　台南甕缸雞專賣

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大台灣旅遊網/邱偉誠

12 年前

　　清明節拜拜用牲禮，雞豬魚是必備的供品，府城山寨雞已經為大家準備好香噴噴的甕缸雞來拜祖先了。

　　府城山寨雞位在台南安平路上，為全雞、熱炒快炒料理餐廳。招牌甕缸雞選用三斤重的台灣跑山雞，肉質不僅紮實嚼勁帶自然鮮甜味，而且更以獨家秘方醃製再用龍眼木炭烤，品質穩定帶特殊香氣。

　　尤其剛烤好的全雞皮脆肉鮮嫩，沾點雞油和胡椒鹽手扒吃，更是相當過癮。在清明節前夕改買整隻熟雞取代生雞，既能免去做料理的麻煩，又能直接拜拜，相當方便。（攝影／邱偉誠）

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