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全國首創高齡友善餐廳 嘉市老人共餐超歡喜

台灣好新聞/ 2014.03.20 00:00
記者孫慶璋/嘉義報導

嘉義市政府衛生局為增加老人多元性共餐地點,首創全國輔導高齡友善餐廳設立老人共餐服務,輔導真北平餐廳、皇爵餐廳等轄內2家已認證之高齡友善餐廳,設立老人共餐服務,提供易消化咀嚼共餐、免費招待佳餚及親切專人服務,20日嘉義市副市長李錫津、衛生局長孫淑蓉與24位興安里的社區長輩共餐,讓阿公阿嬤們吃得津津有味,宛如一場「同學會」。

高齡友善餐廳共餐主要特色係以軟質、細碎、易咀嚼、易消化、採少油鹽糖、少勾芡,多用蒸 、煮、燉、紅燒等調理方式,再搭配均衡新鮮食材特製之健康無負擔共餐美食。另於每家餐廳分別推出共餐優惠,凡共餐人數2人以上享有免費招待佳餚或優惠折扣餐券等各項服務。

衛生局指出,高齡友善餐廳共餐模式推出以來陸續受到長輩青睞,有如自家廚房便利又方便,不少長者直呼高齡友善餐廳提供這款足甘心之服務,在這用餐真是人生一大享受。

開心參與用餐的鄭秀美說,真北平餐廳離家不遠,對他們來說很方便。平常到一般餐廳,有時都會吃到像粽子、豬腳筋這類不太好消化、不容易吃的食物,今日餐點不但容易入口,新鮮美味,還健康無負擔,未來有機會一定再來。

李副市長說,過去參加市府獨居老人愛心送餐,盼共餐活動能鼓勵長者走出家戶,讓老人家可以多聚聚,透過彼此溫暖關懷,歡喜交朋友,享受精采的高齡生活。

衛生局長孫淑蓉表示,今年度本局陸續辦理不同地點共餐活動,此次的共餐活動亦有別於一般社區共餐模式,不但首創結合高齡友善餐廳共同辦理,更提供長輩易咀嚼、易消化健康無負擔令人垂涎的美食,相信可以擄獲長輩的味蕾;盼提供一個完善舒適的飲食環境讓銀髮族們外出共餐,並透過共餐活動三兩老友相招來呷飯配話,歡喜又健康。

針對前來共餐之高齡長輩,真北平餐廳將大方贈送佳餚,凡65歲以上長者,只要共餐人數達2人以上就送鐵板豆腐,4人以上就送芙蓉雞片,滿6人送豆鼓鮮蚵,8人送水煮牛肉,10人以上共餐則送糟溜魚片。真北平餐廳指出,目前提供A、B、C三種套餐,均為5菜1湯,價格因用餐人數不等,每人價位約在兩百多到三百多之間。歡迎民眾善加利用。

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