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永芳高級醬油膏防腐劑超標 下架開罰

台灣好新聞/ 2014.03.20 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局稽查轄內醬油工廠製程、衛生及產品14件,發現「永芳高級醬油膏檢出 1.93g/kg(標準 1.0g/kg)」及「永芳高級醬油1..33g/kg(標準 1.0g/kg)」,2件為防腐劑苯甲酸超標,除立即要求業者下架外,另依食品衛生管理法第47條規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

圖說:永芳高級醬油膏檢出防腐劑苯甲酸超標。(圖/記者黃村杉攝)

食品藥物管理科長林冠蓁表示,業者為防止食品因微生物及黴菌作用引起腐敗變質,往往會添加防腐劑於食品中來延長食品的保存時間,長期食入含過量苯甲酸等防腐劑會導致食慾變差、影響肝臟功能等情形。

林冠蓁強調,除呼籲食品業者,應做好源頭管控及落實衛生自主管理,才能確保食品衛生安全及商譽。也指散裝或來路不明之食品經常有標示不清,惡意遺漏添加物之標示,或甚至常宣稱本品絕對不含防腐劑,但實際上不然,因此,提醒消費者選購食品時應購買有信譽產品,並對於產品之添加物種類詳加瞭解。

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