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中市大動作 驗鼎王旗下餐廳

中央社/ 2014.03.06 00:00
(中央社記者陳靜萍台中6日電)台中市衛生局今天大動作抽查鼎王旗下的「閱咖啡」、「無老鍋」餐廳,並抽驗多種食材,將進一步檢驗,檢驗結果1週後出爐。

鼎王集團旗下有「鼎王麻辣鍋」、「無老鍋」、「鹽選燒肉」、「囍壺人間茶館」及「閱咖啡」5個品牌。台中市衛生局2月20日接獲衛生福利部的通知,要求稽查鼎王的湯頭製程,聯合稽查小組到鼎王製造湯頭的霧峰工廠,發現是未立案工廠,遭台中市經濟發展局勒令停業。

2月26日及3月5日週刊就連續爆出「鼎王麻辣鍋」湯頭不實,以及「鹽選燒肉」根本沒有製鹽工廠。

衛生局今天大動作到鼎王集團相關餐廳進行抽驗,上午先到位在台中市五權五街的「閱咖啡」進行1個多小時稽查,帶了包括2款咖啡豆、蘿蔓生菜檢、德國香腸及茶葉等產品進行檢驗。

另有包裝桂花未標示來源與保存期限,咖啡豆僅標示進口商未標示保存期限、蛋糕分裝沒有標示使用期間,都要求限期改善。

近午時,衛生局也到位於公益路的「無老鍋」抽驗鴨血、冰淇淋豆腐進行防腐劑的抽驗,並抽豬肉及牛肉驗動物用藥及瘦肉精,也帶了9種標示不完整的調味料及食材,都將移交供貨廠商管轄的其他縣市衛生局進一步追查。

今天抽驗的2家鼎王旗下餐廳,生意都相當冷清,還有消費者看到大批媒體到訪,驚訝地表示,不知「無老鍋」也是鼎王集團的。不過,也有消費者為鼎王抱屈,認為鼎王提供了良好的用餐環境及服務,就算添加一些香料增加湯頭風味,也能接受。1030306

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