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肉類漲價影響營養午餐 教部:應向廠商抗議

NOWnews/ 2014.03.06 00:00

記者葉立斌/台北報導

近日食材價格漲多跌少,尤其豬、雞肉價格破新高,不少家長擔心,一餐平均為40元的營養午餐,在萬物齊漲的現在,孩子到底會吃下什麼東西?現在食材大漲,學生的營養午餐是否會受影響?教育部表示,營養午餐內容不太可能因食材價格受影響,如內容明顯變差,應向廠商抗議。

教育部學務特教司長王俊權表示,教育部針對營養午餐的弱勢補助,補助對象含中低與低收入戶、家庭突遇變故、以及導師認定須援助這4類學生,一人約補助32至35元,但每個縣市補助的價格可自訂,目前統計補助最高的是台北市,一餐45元。全台中小學約有26萬學童受惠。他們會與主計總處討論提高補助,但這方面補助提高,勢必影響其他部分預算,因此2009年至今都沒有變高過。

教育部國教署副署長黃子騰認為,各縣市的營養午餐都是一年發包一次,因此不太可能在食材上偷工減料。廠商多會選擇在地食材,以管控成本。他建議,營養午餐內容有明顯變差,校方應向廠商抗議。但廠商應有自行調控成本能力,例如颱風過後菜價上揚時,會將蔬菜分量減少;現在肉類上漲,應會調高蔬菜用量。

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