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客家美食展 30業者參展推特色產業

客家電視台/ 2014.03.04 00:00
【陳文霖 高雄】

為了讓消費者更能認識客家的產業特色,由高雄一家百貨公司推出的客家美食展,總共有30多家的業者,展示各具特色的客家美食與名產,吸引了不少民眾前往參觀採購。

「很好喝,就是玫瑰花的味道很香。」

以桃園龍潭的蜂蜜加上屏東的有機玫瑰,所釀造而成的蜂蜜醋,不僅口感、風味絕佳,飲用之後還有養生的效果。

蜂蜜醋業者 江虎初:「蜂蜜本身就是酵素,它本身酵素的話,加酵母菌下去發酵過後,食用後對我們人體不錯。」

因為八八風災,而從南投縣信義鄉遷村至南投市的神木社區居民,他們將自己種植的鳳梨與梅子製作成旺梅酥、化核梅等產品,在新的家鄉發展出新的產業。

神木社區產銷班班長 侯圓中:「我們把鳳梨跟梅子,結合做我們的特產品,才有辦法在這個新的故鄉,有能力生活下去。」

產自台南白河的蓮藕特產,以樹蘭花米所製成的沉香,及獲選為屏東十大伴手禮的沉香手工皂禮盒等等,總共30多攤來自全台各地的客家美食與名產,要讓民眾一次飽覽客庄產業的特色。

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