圖片來自：http://entabe.jp/news/article/4045
在壽司中大家最喜歡什麼，紫霞很通俗的喜歡鮭魚和鮭魚子，還有另一個就是必吃甜蝦。而今天看到一間新開幕的美食「甜蝦蕎麥麵店（築地 えび金）」，據說每一碗蕎麥麵使用５０隻甜蝦熬湯，感覺每一口喝到的都是精華呀。
說到築地就不得不提一下，之前分享過的必吃『５種美食』，有卡友說下次要把飯店訂在附近，這樣就可以天天吃到好料啦。
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▼今天剛開幕的「甜蝦蕎麥麵店（築地 えび金）」
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▼很簡單的在門口用餐券販售機點餐
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二樓是製麵所這邊的蕎麥麵是使用甜蝦殼進行磨粉後，在合蕎麥粉混合製成。
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湯則是用甜蝦經過長期間熬煮而成
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