江院長強調，面對疫情，一方面應注意，勿因疫情導致肉品供銷價格的炒作，另方面對於半年後肉品短缺及肉價上漲的可能情勢，請農委會務必在短期內擬妥對策，並廣為宣導，讓民眾安心。
江院長指出，在國際互動頻繁的大環境中，疫情很容易交相流轉，因此，對於國際疫情亦應保持高度敏感性，國際間一旦有疫情傳出，即應做好因應準備，讓可能衝擊降至最低。
江院長進一步強調，對於疫情的掌握及處理情形，也應更主動、更積極的提出說明，讓專業資訊走在媒體報導之前，以避免誤報或過度渲染，引發社會不安情緒，請農委會及相關部會繼續努力、加強辦理。