黃健瑋在《白米炸彈客》中飾演楊儒門，謝欣穎則飾演與楊儒門相知相惜的紅粉知己「攪和咖」。她過去常為天生的娃娃音所苦，這次卻因飆罵台語而成功突破口條限制，罵到連黃健瑋都被嚇到，還練習練到跟男友吵架，女孩竟靠著台語國罵而成功蛻變為成熟女人。
謝欣穎原本台語根本不輪轉，還得特別練出彰化海口腔，黃健瑋熱情替她示範，用微信傳給她讓她不停地模仿練習。當時她練到隨時都可出口成髒，連一些以前從阿公那裏聽來的，只有男生才會講的很粗的話，都納入日常口語詞庫中，連黃健瑋聽到都被嚇到。她平常沒事就練台語，練到男友都覺得很好笑，會忍不住糾正她，但男友講的是南部腔，跟黃健瑋教的海口腔又不一樣，搞到她被男友糾正的很不爽，兩人口角不斷。
黃健瑋也因為太過入戲，連拍攝期間跟謝欣穎聊天都全用台語，拍完兩周後早上起來第一句講的都是台語，改不回來以前講國語的習慣，要講標準國語還會有點吃力。他出席柏林影展大展語言長才，映後許多華人觀眾都來致意，大讚他真的很像楊儒門，他不僅以國台語交叉回答，因他這兩年與德國武術教練習武，都得以英語溝通，英語突飛猛進，面對外國觀眾還可以用英語回答，以國台語三聲道在柏林溝通無礙。
片中他與謝欣穎從小一塊長大，長大重逢後成為支持彼此革命理念的靈魂伴侶，兩人間雖有明顯的化學作用，卻從未超越友達以上。謝欣穎說：「以前我不相信有一種介於好朋友跟男女朋友之間的感情，但是這幾年我真的相信了，就算你跟他睡在同一張床上，你對他也不會有任何想法，但是你們兩卻是最熟悉彼此的人，這種感覺是最珍貴的。一旦跨越之後就沒有了。」
黃健瑋卻說：「我有別的想法。」片中有場兩人衝突戲，他從背後把謝欣穎緊緊抱住，兩人僵持數秒，他忍不住偷偷聞著她的秀髮。其實不僅導演沒有設計這個小動作，演出時連謝欣穎也根本不知道，直到看了柏林影展首映，她才看到原來兩人之間曾有這一秒鐘一度差點擦槍走火的時刻。