「拜新丁」是六堆客家地區，新春期間重要的慶典之一，屏東縣佳冬鄉，佳冬、六根兩村，每年農曆正月十二，會有搭福廠拜新丁的習俗，儘管受少子化及人口外移影響，佳冬拜新丁的人數逐年遞減，居民依舊相當重視，說這上百年的傳統，比春節還熱鬧。
「明天就兩個月。」
抱著剛出生的小孫子，到福廠拜拜，第一次當阿公的心情，楊先生顯得相當高興。
佳冬鄉鄉親 楊先生：「有，很高興，60歲才有孫子怎會不高興。」
福廠裡的供桌上，擺了佳冬和六根兩村，去年出生男丁的新丁粄，依據盆數就可得知新生數量，是另類的戶口普查方法。
佳冬鄉六根村長 張振香：「去年23盆今年21盆，這是我們新丁各年的紀錄，再往上我要看簿子才清楚。」
當地村長表示，佳冬鄉人口全盛時期，每年可擺上100多盆，新丁粄多到供桌擺不完，現在受少子化及人口外移影響，近年來的供桌都空著一大半，由於佳冬鄉努力保存六堆鄉鎮最古董的新丁廠，也鼓勵年輕人努力生育，要把拜新丁習俗和六堆地區中碩果僅存的福廠，共同延續下去。