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餐飲夯!鼎泰豐徵才 碩士搶當點心學員

TVBS/ 2014.02.08 00:00
餐飲業景氣看漲,配合展店計畫,名店鼎泰豐釋出大量職缺,總共9大類別,要找100名新血,從外場服務生、清潔人員、廚師通通有,平均月薪上看4萬多元,收銀人員起薪4萬2起跳,而像是領有丙級證照的料理廚師起薪上看5萬5,很多沒有料理經驗的碩士或是國外大學畢業的高材生,也搶著當點心學員,除了累積工作經驗,還希望能習得一技之長。 工作人員:「餐飲組,林小姐。」 鼎泰豐徵才,平均一人只有3分鐘時間,讓主考官留下好印象。主考官:「點心學員很辛苦耶,這部分要先跟你說一下。」應徵者:「我知道,我知道。」主考官:「那搬重物OK嗎?」應徵者:「OK。」 要找點心學員,考官從手就能看出小細節。點心師傅李岳峰:「可以看一下你的手嗎?手的方面就是看一下,個人的衛生和整潔度。」 以點心小籠包聞名的鼎泰豐,新春首度公開招募新血,祭出誘人高薪,外場服務員收銀員起薪3萬8到4萬2,洗碗工和清潔人員最高也有3萬6,料理廚師門檻較高,除了要有中餐丙級證照還要有3年以上經驗,薪水上看5萬5,如果沒經驗想學做小籠包,當學員也有3萬6起薪,就連國外大學畢業和碩士高材生,也來搶名額。 多倫多大學畢業生李小姐:「因為我之前曾在國外讀過餐飲學校,但是是學法式料理,可是我是覺得想試試看,多嘗試不同的料理。」 餐飲管理碩士畢業生洪先生:「因為我本身並沒有實務上的經驗,所以想說趁現在這個機會,可以累積一下基本工。」 不只起薪比較高,還能學得一技之長,還有在職的語言訓練,加上國外旅遊參訪補助,以及獎金等福利,要找100個人,光是預約面試的就有4百多人,求職者躍躍欲試,餐飲業景氣持續看漲,釋出大量職缺,吸引年後轉職潮。

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